白菜的种植时间

白菜的种植时间

1、白菜可分为春白菜、夏白菜、秋白菜。

2、春白菜适播期：一般在3月下旬～4月上旬进行播种。

3、夏白菜适播期：一般在5月中旬～7月上旬进行播种。

4、秋白菜适播期：一般在立秋前后3～5天播种，也可根据实际天气的情况，可适当推迟或者提前。

5、白菜喜冷凉气候，平均气温18-20℃和阳光充足的条件下生长最好。-2~-3℃能安全越冬。25℃以上的高温生长衰弱，易感病毒病，只有少数较耐热品种可在夏季栽培。

6、白菜萌动的种子及绿体植株在气温15℃以下，经历一定的天数完成春化，苗端开始花芽分化，而叶分化停止。在长日照及较高的温度条件下抽薹、开花。但不同品种对长日照的要求有明显差异。

海螺炖白菜的做法窍门

1、主料：海螺适量、大白菜适量。

2、辅料：油适量、姜丝适量、蒜片适量、葱段适量。

3、配料：蚝油适量、生抽适量、盐适量、味精适量。

4、所有材料洗干净，海螺摘掉黄。

5、海螺用手按压后片成薄片，大白菜也片成片。

6、烧水，放入海螺片焯一下迅速捞出。

7、锅里放油放入姜丝炒香。

8、放入白菜翻炒。

9、加入生抽翻炒后放入蚝油翻炒。

10、等白菜炒软之后放入海螺片翻炒。

11、最后加少许盐，葱段，蒜片，味精即可。

白菜的做法：美味的玻璃白菜

1、准备好干贝。

2、用清水泡发半个小时以上。

3、白菜掰出老帮，剩下的洗净。

4、煮开水，将洗净的白菜过一下水，让其保持原来青翠的菜色。

5、将过水的白菜装盘，加入干贝。

6、准备好鸡汤，加入盐拌匀。

7、将鸡汤淋在白菜上，放入锅中，用大火隔水蒸。

8、约15-20分钟后，白菜蒸熟蒸透即可食用。

河南腌酸白菜的做法

1、腌酸白菜时，要选择新鲜的大白菜，要把外层的老帮去掉，然后把它放在室外，晾至三天左右，蒸发掉部分水分。

2、把晾好以后的大白菜从中间一分为二，在锅中放清水加热烧开，然后把白菜入沸水烫一下，烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮，最后烫菜叶烫好以后，让它降温，然后直接摆放在盐酸菜的容器中，用力压实。

3、在第二天像腌制容器中放入清水，让清水没过白菜，然后用保鲜膜密封好，放在5到10度的环境中，自然发酵大约过20天左右，里面的酸菜就能发酵完成，打开以后就能闻到浓郁的酸香味。