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金针菇炖白菜的做法窍门

更新时间: 2026-05-03 11:30:09

金针菇炖白菜的做法窍门

1、金针菇适量,白菜适量,大葱适量,盐适量,酱油适量,十三香适量,食用油适量,凉清水适量。

2、准备金针菇。将金针菇撕成小条。准备白菜。将白菜切成丝。准备大葱。将大葱切葱花。

3、热锅凉油,放入葱花,爆香。

4、再放入撕成小条的金针菇,炒一会儿。

5、然后,再放入白菜丝,再炒一会儿。然后,再填入适量凉清水。开始炖菜。等将锅里的菜,都炖熟了后,关火!放入盐,酱油,十三香。拌匀,出锅,盛盘。

腌制酸辣白菜的做法

1、把大白菜洗净,纵向切成四等份。用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不能只抹外面,让里面也要沾到盐。

2、将苹果、雪梨去皮去核切成块状,放入料理机,将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机,开机,打成浆。

3、把打好的浆放在一大碗,放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉,搅拌均匀成酱。

4、戴胶手套,翻开每一叶,把酱涂抹在大白菜的叶子上。

5、把涂抹好的大白菜放在一个大的密实盒,室温放一天,在冰箱放7~10天即可食用。

种白菜的正确方法

1、种植时间。

种植白菜是在秋季进行,早熟的品质在8月份的上中旬进行播种,而晚熟的在8约下旬种植。

2、选用土壤。

白菜在北方和南方都可以种植,它水土壤的要求不高,适应能力也很强,但更建议用疏松,肥沃且含有机质的壤土或者是沙壤土最好,更利于它的生长。

3、处理种子。

在种植前将种子放在温水中浸泡大概10到20分,之后在放入清水浸泡8到10小时,这样能利于出芽和后期的生长。

4、进行播种。

种子处理后将其均匀的洒在土壤表层,然后要在上面覆盖一层土,以盖住种子为宜,不可太厚,它的顶土能力较差。

5、及时间苗。

种子发芽后,长到2到3厘米左右就要进行间苗。大概隔15厘米左右挖个洞将小苗放入并浇水,这样才能生长的更好。

水煮白菜的热量是多少

水煮白菜的营养成分含量,每100克。

热量:60.35大卡,碳水化合物:5、54克,脂肪:2、68克,蛋白质:5、26克,纤维素:1、82克。

水煮白菜的做法:

1、白菜掰开洗干净,长的从中间切段。2、姜去皮切丝,葱切葱花,枸杞,虾米洗干净。3、姜丝和水同时下锅烧开。4、水开后,先把菜梗放进去煮软,下入少许花生油。5、再把菜叶放进去煮熟。6、倒入枸杞跟虾米中火煮一会。7、勺起来,下入少许盐跟葱花,搅拌均匀即可食用。

山西酸激白菜的做法

材料:大白菜2颗,水1锅,盐2大匙。

做法:1、将大白菜对切洗净后彻底沥干水份,置于容器中备用;

2、将水煮沸后加入盐使之溶解;

3、热盐水倒入容器中,水面要盖过大白菜,注意不可有生水滴入,再将容器加盖置于阴凉场所待其自然冷却;

4、约3天后大白菜发酵完成,即为酸白菜,若继续发酵则会愈来愈酸,可视个人喜好调整发酵酸度,发酵完成后置于冰箱冷藏可保存约1个月。


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