烩白菜的方法

烩白菜的方法

1、食材：去皮土豆165克、白菜200克、八角1个、姜片、葱碎各少许、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉2克、食用油适量。

2、土豆切成长短均一的小条。

3、洗净的白菜切条，待用。

4、用油起锅，放入八角，加入姜片、葱碎，爆香。

5、倒入切好的土豆条，翻炒数下。

6、放入切好的白菜条。

7、翻炒数下。

8、注入适量清水至刚好没过食材，搅匀。

9、加入盐。

10、加盖，用大火煮开后转小火炖15分钟至食材熟软。

11、揭盖，加入鸡粉、胡椒粉。

12、搅匀调味。

13、关火后盛出土豆炖白菜，装碗即可。

水煮白菜的热量是多少

水煮白菜的营养成分含量，每100克。

热量:60.35大卡，碳水化合物:5、54克，脂肪:2、68克，蛋白质:5、26克，纤维素:1、82克。

水煮白菜的做法:

1、白菜掰开洗干净，长的从中间切段。2、姜去皮切丝，葱切葱花，枸杞，虾米洗干净。3、姜丝和水同时下锅烧开。4、水开后，先把菜梗放进去煮软，下入少许花生油。5、再把菜叶放进去煮熟。6、倒入枸杞跟虾米中火煮一会。7、勺起来，下入少许盐跟葱花，搅拌均匀即可食用。

白菜的含铁量是多少

白菜的含铁量为每100克含1、8毫克。

白菜虽然含铁量高，但属于非血红素铁，吸收利用率低，另外，同食菠菜时，菠菜中的草酸容易与铁结合成难以溶解的草酸铁，使白菜中的铁的吸收率为1、3%。肉类是铁质的宝库，肉类中含有血红素铁，容易被人体吸收，可直接用来合成人体的血红蛋白。