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木耳炒莲藕白菜的做法

更新时间: 2026-05-03 20:14:38

木耳炒莲藕白菜的做法

1、白菜用手撕片,把叶子和梗分开,木耳用温水泡30分钟变后摘去根部,莲藕洗净,适量花椒/姜末/葱切粒(分葱白和葱绿)待用。

2、锅中放油,小火加热,放入花椒和葱、姜炒出香味儿,再放入白菜梗,大火翻炒均匀,白菜梗炒软之后,下白菜叶。

3、炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入醋适量,加入少量的糖。

4、翻炒均匀,放入泡好的木耳、切好的莲藕,翻炒入味,下适量的盐,撒上葱花,完成了。

白菜的营养价值

1、白菜含有大白菜丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品),它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

4、大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁(铁食品)血红蛋白,更新换代去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险。

求洛阳白菜的做法

1、1勺淀粉配三分之一杯水加入肉片里撒盐拌匀;

2、大白菜剥开洗净用手撕块,放入开水锅中烫熟,漏勺沥水舀出来备用;

3、用煮白菜的水猪肉片,然后加入粉丝,熟后出锅,放入白菜,浮层加入芝麻酱;

4、烧菜锅放油,七分热放入花椒八角及干辣椒,随后加入葱姜蒜出味后倒入粉丝白菜肉汤锅中;

5、出锅后可依个人口味加入香菜等调味品。


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