时蔬榨菜怎么做

时蔬榨菜怎么做

1、用料：榨菜2包、胡萝卜1根、冬笋1个、葱适量、猪肉适量、白糖适量、细盐适量、酱油适量。

2、备好所用的食材。

3、时蔬榨菜的做法图解2

4、热锅将肉片下锅炒至出香。

5、再将笋丝下锅同炒。

6、加适量白糖提味。

7、再加入适量细盐。

8、将胡萝卜下锅同炒至味。

9、把榨菜下锅炒至出香。

10、最后加少许的酱油点缀提色。

11、出锅前再加入葱花炒至出味即可。

泡菜的做法涪陵榨菜怎么做

做法：

1、将选好的青菜头放进罐子里密封，用盐腌制一周。

2、将腌制好的青菜头洗净切丝，沥干。

3、最后加入辣椒粉和花椒粉、味精，可以根据自己的口味适量调整。

4、制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝，和直接下饭，味道爽口香脆。

榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。

鲜榨菜怎么做

原料: 新鲜榨菜头5000克，食盐1000克，辣椒粉150克，花椒粉25克，白酒50克。制法:

1、榨菜削皮洗净，晒蔫；

2、用白酒和盐腌渍三四天后取出控干；

3、把花椒粉和辣椒粉与榨菜拌匀后装坛封口，40天即可制成成品。