白玉菇西红柿炒鸡蛋的做法

白玉菇西红柿炒鸡蛋的做法

1、工具/原料：白玉菇、西红柿、鸡蛋。

2、把的切块，白玉菇放入锅中烫一下，捞出，锅中倒入两个把它炒熟，盛出备用。

3、锅中加入西红柿翻炒一下，加入白玉菇，鸡蛋。加入盐，白糖，蚝油，翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅了。

西红柿炒鸡蛋少油方法

1、碗里打一个鸡蛋，加入一点点盐，按顺时针打蛋备用。

2、2个西红柿切块装盘备用。

3、中火热锅加入一勺油，过个6秒手掌放油上面感温一下，油温了再过个10秒放入鸡蛋液，鸡蛋成型再翻面煎。

4、倒入番茄翻炒。

5、放鸡蛋液的碗不是还有剩余的吗可以加入少量水搅拌加入锅里。

6、加入盐翻炒——加入料酒翻炒。

7、少油番茄炒鸡蛋出锅，装盘即可。

西红柿炒鸡蛋的具体步骤

1、首先将西红柿去蒂，并用刀切成小块，把蒜姜切好。

2、接着将锅烧热，放入适量油，再倒入打好的鸡蛋，翻炒后盛出。

3、然后在锅中放入适量油，放入蒜，姜，西红柿一起翻炒，在翻炒过程中，依次加入料酒，食盐和白糖。

4、接着放入炒鸡蛋在锅中翻炒均匀，再淋上适量酱油翻炒。

5、最后加入适量葱末，即可出锅。