如何用四川泡菜做家常菜

如何用四川泡菜做家常菜

泡菜鱼

主料：鲜活鲫鱼三条，四川泡菜50克。

配料：泡辣椒15克，姜10克，蒜各10克，葱15克，菜油5毫克，醒糟汁10克，料酒10克，酱油10克，鲜汤150克，香油10克，淀粉15克。

制作步骤：

将鲫鱼剖开，洗净，鱼身两面各立划4刀。将四川泡菜挤干水份，切成长1至2厘米的短节细丝。将泡辣椒剁细，并将葱切成葱花；烧热锅，下油至八成熟，将鱼身抹上料酒，入锅内炸2分钟。待鱼身出现裂纹时，将鱼上的油滤干；向锅内倒入油，放入泡辣椒、姜、蒜茸、葱花、醪糟汁等炒出香味，依次放入料酒、酱油、红酱油、上汤，将汤汁搅匀淹至鱼身，改用中火烧至汤汁沸腾后，放泡青菜丝、翻面，加热约10分钟，待鱼入味后装碟；放入醋、葱花于锅内搅匀，随即下生粉水勾芡，淋于鱼身上面即可。

如何用纯度75度的酒精消毒

1、75度酒精消毒可以直接喷洒也可以擦拭，但是要注意不要对着容易产生明火的地方喷洒。

2、如果家里有75度酒，可以把它装在空的喷瓶里。电脑键盘、屏幕脏了，喷一下，轻轻一擦，又干净又能消毒。家里门把手、垃圾桶、切菜板、电灯开关、手机，隐性眼镜盒，也经常喷一下。家里微波炉、冰箱、烤箱、电饭锅内沿脏了，拿酒精小球擦一下，比用洗涤剂环保，还不用过水。

如何用虾头做虾酱

自制虾酱所需材料：虾头500克、清水100克、食盐若干。

自制虾酱具体步骤：

1、对虾摘去虾头，虾头剪去虾须清洗干净；

2、将处理好的虾头放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状；

3、在磨好的虾酱中放入适量的盐，比例为一比二，即一斤水对应两斤盐；

4、将调制好的虾酱装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵二至三天即可。

如何用水粉颜料画阴影部分

首先要记住“红配绿，黄配紫，橙配蓝”，还有环境色的影响。

比如一个黄色的色块，要涂上阴影部分，就加上适当的紫色颜料，紫色不要比黄色多，加到合适就行，一般大概是5比2的比例，要看光源的强与弱，还要加点白色的颜料和少量环境色的色彩颜料，比例大约是20比1，水量也要分配好，然后假设光是从哪里射来的，就在相应的位置涂上。

重庆市民如何用手机给公交卡充值

现在移动支付已经非常普及，很多人常常都不会带现金出门，甚至有很多地方都可以直接用手机支付乘坐公交车，但是重庆暂时还未普及，那我们临时需要给公交卡充值附近没有充值点或者没带现金怎么办呢，一起来看看吧。

首先你的手机要有NFC功能（基本上可以用指纹解锁的手机都有），打开设置-选择更多

点开NFC

选择开启NFC功能

然后需要下载一个重庆市民通APP

打开重庆市民通，点“公交卡充值”，按提示操作即可完成充值