炒南瓜怎么做好吃

炒南瓜怎么做好吃

用料：南瓜、蒜泥、干辣椒、油、盐、高汤。

1、南瓜去皮切成片，蒜头剁成泥，干辣椒切碎。

2、热油锅，下干辣椒和一半的蒜泥炒出香味。

3、倒入南瓜，翻炒几下后，放入盐和淋入半小碗高汤，小火加盖闷5分钟。

4、撒入蒜泥炒匀出锅。

南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。

青栗南瓜怎么做

1、板栗南瓜去皮、掏瓤、擦丝，南瓜丝最好是细一点，这样可缩短其成熟时间。

2、然后将南瓜丝中加入面粉、鸡蛋、葱花、五香粉、适量食盐，少许凉开水，搅拌成能顺畅从筷子上溜下来的稀糊状，就可以去做煎饼。

3、将稀糊轻轻倒入锅中，均匀摊开，撒适量的黑芝麻或白芝麻。用电饼铛的“烙”档，一面烙制2分钟，共4分钟，一张板栗南瓜煎饼就出锅了。

4、没有电饼铛，也可用平底锅煎饼，一般用微火、小火煎即可。

咸蛋南瓜怎么做呀

咸蛋南瓜做法，具体步骤如下：

先把南瓜去皮除籽，洗净备用；把南瓜切片备用；取一只咸鸭蛋去壳备用；用小勺将整只咸鸭蛋捣碎；锅里加入适量的油，加热；先倒入南瓜片进行翻炒盖上锅盖，将南瓜焖熟；将南瓜片翻炒至九分熟的时候，将南瓜片全都推至锅的一半，让锅内的余油聚集在锅底部；倒入咸鸭蛋末；进行轻微的翻炒，此时油里会冒出许多的泡沫；装盘。

香米南瓜怎么做

1、原料：香米400克，老南瓜（小的）1个，火腿150克，香菇50克，青豆50克。

2、调料：猪油50克、味精、盐、水等适量。

3、将香米淘洗干净，锅中烧猪油放入香米炒干水汽，并炒香。

4、南瓜从侧面挖洞去瓤去籽掏空。

5、将炒过的香米装入南瓜中，再放火腿、香菇、味精、盐、青豆、水，上笼用旺火蒸30分钟至熟即成。