咸榨菜怎么做好吃

咸榨菜怎么做好吃

主料：咸榨菜1个、猪肉100克。

辅料：香菜30克。

调料：色拉油适量、葱5克、姜5克、干辣椒3个、生抽适量、香油少许、花椒粉适量。

做法：

1、将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段；

2、将咸榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝；

3、将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀；

4、放入咸

榨菜怎么做好吃

1、食材准备：榨菜、瘦肉、青红辣椒、植物油、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、姜。

2、青红辣椒洗净切丝，姜切末。

3、榨菜倒出。

4、瘦肉切丝。

5、用淀粉、味极鲜、香油拌均匀，腌制入味。

6、热锅凉油，加肉丝翻炒变色捞起。

7、热锅凉油加姜末，青红辣椒、少许盐翻炒均匀。

8、加榨菜丝。

9、翻炒出榨菜的香味。

10、加肉丝翻炒。

11、加鸡精。

12、翻炒均匀即可。

买回来的现成榨菜怎么做好吃

1、材料：内脂豆腐1盒，包装榨菜20克，大蒜2瓣，香菜少许，生抽，蚝油，砂糖少许，香油。

2、将榨菜用冷水浸泡10分钟备用。

3、榨菜切碎，大蒜剁成蓉。

4、在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀。

5、准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了。

6、在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可材料。

泡菜的做法涪陵榨菜怎么做

做法：

1、将选好的青菜头放进罐子里密封，用盐腌制一周。

2、将腌制好的青菜头洗净切丝，沥干。

3、最后加入辣椒粉和花椒粉、味精，可以根据自己的口味适量调整。

4、制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝，和直接下饭，味道爽口香脆。

榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。

榨菜怎么做的脆嫩爽口

材料准备：榨菜、食盐、白砂糖、红辣椒、白酒；

制作方法：

1、将榨菜头清洗干净，晾干水分；

2、根据个人喜好，将榨菜切成块状或者丝状；

3、将适量食盐放入榨菜中，进行腌制直到腌制出水分；

4、将适量白砂糖放入榨菜中；

5、将红辣椒切开，放入少量白酒搅拌均匀；

6、将榨菜放入密封瓶中腌制一周，即可食用。