牛肉烧什么菜好吃

牛肉烧什么菜好吃

1、牛肉洗净，切成大拇指一般大的快状；胡萝卜滚刀切块。

2、锅内放入稍多一点油，放入牛肉煸香去腥，然后放入香料，炒香后放入豆瓣酱，炒至牛肉上色，倒入可以没过食材的高汤（可以利用开水来代替）炖煮两个小时。

3、牛肉炖煮至九成熟放入胡萝卜继续用慢火炖煮，烧至牛肉软糯即可出锅。

牛肉烧土豆怎么做

1、牛肉350克，土豆250克，洋葱100克，青椒100克。辅料：白糖15克，料酒15克，盐5克，咖喱粉8克。

2、牛肉切丁，焯水，再放入锅中炖至软烂；

3、土豆切丁，洋葱，青椒切片待用；

4、起热油锅，下洋葱炒出香味，再放入土豆，青椒翻炒3分钟左右；

5、最后放入炖好的牛肉.加入之前炖牛肉时留下的汤，放入锅中用大火来炖；

6、大概20分钟后加入咖喱粉，再炖5分钟，最后加入调料入味，完成。

牛肉烧鲍鱼的家常做法

主料：鲍鱼10个、牛肉300克、小土豆10个、油菜2棵

辅料：老抽1勺、油10克、桂皮2块、大料5克、糖20克、料酒1勺、葱段若干、姜片4片、开水1升、海鲜酱油适量

做法：

1、鲜鲍鱼用开水焯一下，便于去壳；

2、焯水后可轻易去壳，去除内脏；

3、切花刀后再次入开水焯3分钟；

4、小土豆去皮；

5、冷锅入油，放入桂皮大料，小火煸出香味；

6、改大火放入牛肉煸炒，变色为止；

7、放入鲍鱼土豆老抽