家常炖鸡腿方法

家常炖鸡腿方法

1、姜适量、鸡腿适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、桂皮适量、白糖适量、蒜适量、葱适量。

2、做法：准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒。

3、鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水。锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色。

4、锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。

土豆炖鸡腿土豆煮几分钟

1、炖半个小时就可以了。

2、具体做法如下：主料：鸡肉300g，大土豆2个。

辅料：油适量盐适量酱油适量八角适量花椒粉适量香叶适量干辣椒适量葱适量姜适量料酒适量白糖适量

步骤如下：鸡肉洗净切成小块；锅中水烧开，将鸡块焯熟；捞出焯好的鸡块备用；葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒八角香叶；热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒；再放入葱姜辣椒八角香叶炒出香味；倒入适量料酒翻炒；再放适量的酱油翻炒；一小勺花椒粉，炒匀；适量白糖，提鲜；倒入清水，没过鸡块即可，大火炖分钟；土豆洗净切块；将土豆块放入锅中；盖盖，再炖分左右；待汤汁收差不多即可出锅装盘。

榴莲皮炖鸡腿怎么做

1、食材：榴莲壳3~5片、鸡一只。

2、将之前放在冰箱里的榴莲拿出来，用水冲一下。

3、鸡剁成块，洗干净。

4、洗干净后的鸡块放入锅中，把之前榴莲壳的肉一起放入锅中。

5、加适量水进锅里，放入高压锅中，开大火。

6、这个时间控制在35~60分钟，时间到了后打开。

7、完全熟了则装盆食用即可。

怎样炖鸡腿又香又好吃

1、食材准备：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；老陈醋1汤匙；食盐。

2、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；

3、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。

4、放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。

5、加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。

6、煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。

7、盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。

如何做炖鸡腿好吃

1、食材：鸡大腿4个，大葱适量，生姜适量，料酒适量，食盐适量，香料适量，酱油适量，冰糖适量。

2、鸡腿洗净，处理一下。

3、放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟。

4、鸡腿捞出，清洗去浮沫。

5、锅中放油，将鸡腿煎至金黄。

6、再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色。

7、再加清水、盐、冰糖、五香粉，炖半小时。

8、煮好，出锅，美味的炖鸡腿就做好了。