怎么用咖喱块做咖喱鱼蛋

怎么用咖喱块做咖喱鱼蛋

一、制作材料：深海鲍鱼丸4个、鳕鱼海虾球4个、海胆仙桃4个、蟹籽墨鱼球4个、土豆3个、胡萝卜2根、咖喱块6个、香叶。

二、制作方法

1、将胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；

2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；

3、加入清水，水没过所有材料，加入香叶5到6片；

4、用大火煮开后转小火继续煮，煮至土豆变绵软；

5、将香叶取出，咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直至汤汁浓稠；

咖喱鱼蛋的做法

1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；

2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；

3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；

4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；

5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；

6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。

7、鱼肉营养丰富，具有通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

咖喱鱼怎么做好吃咖喱鱼的吃法

食材：鲑鱼300克、青椒、 黄甜椒各1个、洋葱1个、鸡蛋2个、柚子皮40克、大蒜2粒。

做法：

将洋葱、大蒜均去皮、切末，然后将柚子皮洗净，再将青椒、黄甜椒切丁。将鸡蛋打八碗中搅匀备用。鲑鱼洗净，切成1厘米厚的片，放入碗中，加入盐、胡椒粉料及一半蛋汁拌匀并腌制约5分钟。放入6分热的温油锅中炒熟，盛出备用。锅中倒入1大匙油烧热，放入元葱、大蒜、柚子皮炒香，加入咖喱粉1大匙炒匀。再加入糖1小匙，椰浆1大匙及所有材料炒至入味，即可盛出盘中。

咖喱鱼蛋热量高吗

咖喱鱼蛋热量不高，每100克116大卡，是一种热量较低、高水分的食品，减肥时适量食用。

咖喱鱼蛋是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料，将正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，可食用。

咖喱鱼蛋拌面如何做

1、鱼蛋适量、胡萝卜一根、土豆一颗、海椒适量、咖喱块三块、椰汁半罐、（椰浆1、2汤匙即可）、面适量。

2、热锅，少量油下入胡萝卜、土豆块翻炒。

3、加入鱼蛋继续翻炒。

4、加水、咖喱块大火熬煮。

5、熬至粘稠加入椰汁继续熬煮，同时煮面，面熟过凉水盛出。

6、出锅搅拌均匀即可。