好吃的西红柿鸡蛋面

好吃的西红柿鸡蛋面

1、准备材料：西红柿1个、鸡蛋1个、挂面300克、食盐、味精（或鸡精）、食用油各少许、葱花适量。

2、将西红柿洗净，切小块备用。

3、将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。

4、往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸，下挂面。

5、待面快煮熟时，打入鸡蛋。

6、加入盐、味精、葱花，盛碗即食。

西红柿鸡蛋焖面的做法

最近非常爱吃的番茄鸡蛋焖面，味道超级浓郁！

中火锅热后向锅中加少许油，放入打散的鸡蛋翻炒到略生。这一步不要炒得过老。

继续加入少许油，放入番茄翻炒均匀。

加入生抽，老抽，白糖，孜然粉。

倒入没过食材的开水，加入少许盐至水再次烧开。

加入一小把面条，中火至面条煮熟。

出锅前放葱，盐调味。

西红柿鸡蛋炒饭

1、材料：番茄、鸡蛋、米饭、葱、盐、鸡粉、食用油。

2、将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花。

3、锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出。

4、锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现，加入冷饭，洒一点料酒，炒均匀，令饭吸收红酱时，放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀。

5、加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后放葱花即可。