咖喱鱼怎么做好吃咖喱鱼的吃法

咖喱鱼怎么做好吃咖喱鱼的吃法

食材：鲑鱼300克、青椒、 黄甜椒各1个、洋葱1个、鸡蛋2个、柚子皮40克、大蒜2粒。

做法：

将洋葱、大蒜均去皮、切末，然后将柚子皮洗净，再将青椒、黄甜椒切丁。将鸡蛋打八碗中搅匀备用。鲑鱼洗净，切成1厘米厚的片，放入碗中，加入盐、胡椒粉料及一半蛋汁拌匀并腌制约5分钟。放入6分热的温油锅中炒熟，盛出备用。锅中倒入1大匙油烧热，放入元葱、大蒜、柚子皮炒香，加入咖喱粉1大匙炒匀。再加入糖1小匙，椰浆1大匙及所有材料炒至入味，即可盛出盘中。

咖喱鱼蛋的做法

1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；

2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；

3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；

4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；

5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；

6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。

7、鱼肉营养丰富，具有通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

香港必吃美食排行榜 咖喱鱼蛋第一港式烧鹅第二

香港是著名的旅游城市，在亚洲地区是旅游首选目的地，这里有非常多好玩的地方，同时还有许多特色美食，那么接下来就让我们来看看香港必吃美食排行榜吧!

香港必吃美食排行榜

1.咖喱鱼蛋

2.港式烧鹅

3.鸡蛋仔及格仔饼

4.煎酿三宝

5.碗仔翅

6.港式叉烧

7.钵仔糕

8.猪肠粉

9.菠萝油

10.卤味

1. 咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋在香港真的是非常受欢迎，要知道每天香港要消耗几百万颗鱼蛋，所以大家一定不要错过了哦。

2. 港式烧鹅

港式烧鹅的肉质鲜美多汁，而且还有非常悠久的历史，是香港必吃美食之一。

3. 鸡蛋仔及格仔饼

鸡蛋仔及格仔饼香甜可口，要知道内地的鸡蛋仔都是从香港引进的，而且鸡蛋仔及格仔饼还可以搭配冰淇淋一起吃，真的是太过瘾了。

4. 煎酿三宝

煎酿三宝是非常常见的一种美食，煎酿三宝中的豆腐和蔬菜经过油炸之后，口感酥脆，里面鲜嫩多汁。

5. 碗仔翅

碗仔翅鲜香浓郁，吃起来就好像鱼翅羹一样，其实碗仔翅的主要食材是粉丝，所以碗仔翅价格非常便宜，但是口感一流。

6. 港式叉烧

港式叉烧甜甜的口感，在香港以及内地南方地区都是非常受欢迎的，而且港式叉烧色香味俱全，是一道必吃的美食。

7. 钵仔糕

钵仔糕可是一道特色美味小吃，也是南方传统糕点的一种，钵仔糕的口感爽滑弹嫩，而且还可以根据自己的口味自行调节，还有打造不同的造型。

8. 猪肠粉

猪肠粉其实跟猪肠一点关系都没有，猪肠粉是用粉皮制作而成的，只不过做出了的形状和猪肠子非常像，才有了猪肠粉这个名字的。

9. 菠萝油

菠萝油是一种特别地道的香港美食，一般你在港式茶餐厅中经常可以看到，菠萝油对于黄油非常讲究，感兴趣的可以尝尝哦。

10.卤味

香港卤味有自己独特的口味，作为一种香港当地人最喜欢吃的美食，港式卤味种类齐全，而且口感多样。