吃天麻的禁忌什么

吃天麻的禁忌什么

吃天麻禁忌吃生冷性的食物以及油腻的食物；阴虚、血虚的患者最好不要服用天麻；天麻不要与御风草同时服用，会导致结石。天麻是中医方面常见的一味中药，具有息风止痉的功效，用天麻炖汤时最好不要煮的时间过长，这样会破坏天麻中所含有的天麻素。

天麻的又名叫什么

天麻，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物，根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。

其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。

可入膳，制成天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜扣肉、天麻烧牛尾、天麻鸭子、天麻煮鸡蛋、天麻山鸡火锅、天麻猪脑粥、天麻猪排骨火锅 、天麻炖鸽子、天麻鱼头汤等食用，亦可起到一定治疗作用。

新鲜天麻的正确吃法

1、把天麻去皮洗干净，然后在砧板上用菜刀切成一片一片备用。

2、鸽子去毛清理干净，然后在砧板上用菜刀切成一块一块备用。

3、碗里装半碗水，把28颗枸杞放到碗里面泡水备用。

4、把鸽子、姜片放到瓷煲里面，架到煤气灶上大火烧开。

5、汤烧开之后就掀开锅盖，把汤表面的浮沫用勺子清理干净。

6、清理干净浮沫之后，往汤锅中放入一条打好结的葱花，盖上锅盖小火烧20分钟。

7、熬了20分钟之后，掀开锅盖用筷子把葱花夹出来。

8、放入切好的天麻，盖上锅盖小火煮10分钟。

9、10分钟过后，掀开锅盖放入枸杞，盖上锅盖小火煮2分钟。

10、2分钟后，掀开锅盖加入一勺盐和一勺胡椒粉（盐调味，胡椒粉去腥提香），盖上锅盖焖一会即可食用，鲜天麻这样吃效果是最好的。

求干天麻的保存方法

1、用塑料袋密封以隔绝空气，臵阴凉处保存即可。

2、用塑料袋密封后，臵于电冰箱冷冻室里，能保存较长时间。

3、在可密闭盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰。再将天麻用纸包好放入，加盖密闭。

4、在装天麻的器皿中，放入25克花椒，可以起到防虫的作用。

新鲜天麻的鹦哥嘴能吃吗

新鲜天麻的鹦哥嘴能吃，这是一种很名贵的中药材，可到补脑，养脑。天麻鹦哥嘴指天麻顶端留有的红棕色干枯芽苞，因头尖色红棕似鹦哥之喙而得名，它的多种有效成分都可以直接作用于脑细胞，扩张脑血管，提高脑补供氧量。