鲜天麻的凉拌方法

鲜天麻的凉拌方法

1、做刺身菜肴冰块是必不可少的。用家用冰箱的冰盒冻冰块即可，冰盒少的话，不妨提前几天就开始冻，将冻好的冰块取出放入食品袋，再冻下一盒。

2、将冻好的冰块全部取出，用搅冰机将冰块搅碎。如果没有搅冰机，可以将冰块裹在干净的毛巾中，分几次在砧板上用厚刀将冰块拍碎，越碎越好。备用。

3、鲜天麻洗净，用刮皮刀去掉表皮，将鲜天麻改刀成规则的长方块。改刀剩下的鲜天麻可以留作他用，譬如煲汤等。

4、将冰碎平铺在盘子上，接下来我们要切鲜天麻片了。

5、切鲜天麻片时要小心，刀要快，并且端稳，一刀切到底，不要蹭着切，蹭着切会使鲜天麻片上出现断纹，影响美观。

天麻的种植方法

1、处理种子。种植前先挑选颗粒比较饱满的种子，放在水中浸泡六小时，使种子吸收到充足的水分，这样便可缩短休眠时间。之后将其放在新高脂膜溶液中拌种，能有效避免病毒侵蚀。

2、选地整地。种植时要选择沙质土或者是腐殖土作栽培地，排水性好且有适量养分，对它后期的生长有利。选好地之后用腐熟后的阔叶树做苗床，等三天左右在挖出35厘米左右的穴口备用。

3、播种育苗。一切备好之后就可入土播种，先在穴底放八根左右的木材，注意不要贴的太紧，两间的距离要在八厘米左右，并在木材的接口处放上密环菌枝。之后就可将种子撒在上方，最后盖上15公分深的土壤。

4、后期管理。栽好之后不用施加肥料，可在生长前期喷洒根大灵溶液，可促使根部生长。后期要适量浇水，最好将湿度控制在40%左右。入冬时最好在上方盖一层树叶来保温，避免冻伤。

鲜天麻的保存方法

1、把天麻切成片放在蜂蜜里浸泡，就可以放一年，还可以泡在酒里。

2、将鲜天麻用报纸包好（防止霉变），放入冰箱的冷藏室内，可保鲜保存两个月之久。

3、鲜天麻挖出后立即清洗、榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌一次完成，加工成本低，并且保存全部有效成分。注意在每年虫蛀的季节，也就是三月份到四月份，应取出反复的暴晒，以防虫蛀。