家常丸子汤

家常丸子汤

1、主料：肉馅

2、辅料：粉丝、萝卜、香菜、葱、姜末

3、调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油

4、将肉馅放入器皿中，加入葱姜末、盐、少许清水，沿顺时针方向不停搅拌至上剂，萝卜切成丝、香菜切成段备用；

5、坐锅点火倒入水，将拌好的肉馅逐个制成丸子放入锅中，加少许盐，煮10分钟，再放入粉丝、萝卜丝，加鸡精、胡椒粉、香油调味，出锅撒上香菜、葱花即可。

6、特点：肉质鲜嫩，汤味爽口。

素丸子汤怎么做好喝

1、做丸子的材料，豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜，是用完汁后留下来的，旁边小点的盘子里是香菜，香葱，蒜。

2、把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。

3、搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀。

4、放入豆腐，拌匀,加葱，盐。

5、用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里。

6、放微波炉高火十分钟。取出备用。

7、锅内放油，放入蒜，炒香。

8、加适量开水，下入丸子，小白菜，最后放上香菜即可。

菠菜鸡蛋丸子汤的做法

1、首先要把菠菜切段，黑木耳切小块，肉丸切块，火腿肠切片，鸡蛋需要2个，如果喜欢的话，可以多准备两个，葱切葱花备用。

2、锅里倒油，葱花爆锅。放入菠菜，再加黑木耳，倒少量酱油，盐翻炒。添水熬汤

3、开锅加入肉丸，火腿肠，再加入鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，最后再加点盐（因汤多）滴入几滴香油出锅。一碗热乎乎美味的营养汤做好了。

双菇丸子汤如何做

1、食材：肉末、香菇、金针菇、姜片、花椒、盐。

2、将金针菇切去根部，清水漂洗。

3、挑选新鲜香菇，去除根蒂，清水洗净。

4、金针菇撕成一根一根的，香菇撕成小块。

5、新鲜猪肉用料理机打成肉末，在肉末里加入鸡蛋、盐，筷子往一个方向搅拌上桨。

6、老姜清水洗净，切片。

7、起锅烧水，下姜片、花椒。

8、水开后，下香菇、金针菇煮。

9、用小勺挖肉末成丸子形状。

10、转小火，将肉丸轻轻放到双菇汤里。

11、等所有肉丸放汤里煮至定型后，转大火，将肉丸和双菇煮熟。

12、加入适量盐，起锅装盘。