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博爱丸子汤做法和配方

更新时间: 2026-05-03 14:12:11

博爱丸子汤做法和配方

1、食材:猪肉馅100克、冬瓜600克、花生油30克、盐3克、香油15克、葱2克、酱油10克。

2、将冬瓜洗净,去掉皮,切成一寸见方的片,将肉馅化开,葱一半切成末,一半切成片。

3、将葱末放进猪肉馅中。

4、再放入适量的酱油,增加香味和色泽。

5、再倒入少许香油,肉馅更香了。

6、在肉馅中再加入适量的盐,调味。

7、用筷子将肉馅搅拌均匀,朝着一个方向搅拌。

8、锅中放入花生油,放入葱花炝出香味。

9、将冬瓜全部放入锅中,用铲子翻炒均匀。

10、将清水倒入锅中,没过冬瓜,放汤多少要根据吃饭的人数来定。

11、等锅中的汤滚开后,用筷子挑起一块肉馅,放入冒泡的地方。

12、将所有的肉馅全部做成丸子放入锅中。

13、如果汤不够咸,再加入适量的盐调一下味道。

14、等冬瓜煮熟、透明,丸子煮熟后,就可以出锅了,清香不腻,非常好。

白萝卜粉丝丸子汤

1、猪肉靡加入盐,胡椒粉,生抽,淀粉,葱姜水后朝一个方向搅上劲。做成一个个小丸子。

2、白萝卜切成细丝,粉丝泡软。

3、煮锅里加清水,水开后把肉丸下入,煮至浮起,去掉浮沫。

4、下入白萝卜煮十分钟后下入粉丝煮熟,加盐加白胡椒粉即可食用。

手工丸子汤怎么做

1、准备好所用到的食材。

2、把萝卜和佛手瓜去皮切长条,姜切丝。

3、猪肉剁碎。

4、加入调味料,生粉及蛋清。

5、用搅拌捧打约5分钟,使肉起筋。

6、锅中坐入冷水,加入适量油烧开,把萝卜和佛手瓜下锅煮约15分钟。

7、把肉糜挤入锅中。

8、煮至丸子全部浮起时加入适量盐和胡椒粉,撒入葱花即可。

胡萝卜丸子汤的家常做法

材料主料:肉馅200g、胡萝卜1个;辅料:鸡蛋1个、盐适量、姜适量、葱花适量

1、准备肉馅儿200g左右,鸡蛋一个;

2、将鸡蛋打入到肉馅儿中,放入适量的盐;

3、加入葱花和姜末,并加入适量的水搅拌;

4、用小勺取一点肉馅,捏成圆形即可放入到炖锅中;

5、加入胡萝卜炖煮。


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