油菜丸子汤的做法

油菜丸子汤的做法

1、荸荠削皮备用。绞肉加入葱姜、生抽。加入适量胡椒粉、油。加入盐。加入味精。

2、加入生抽。加入切好的荸荠。加入鸡蛋。搅拌均匀。加入适量油。

3、水中加入适量生抽，水未开时，加入肉丸。勺子放入水中。

4、肉丸分开放入水中，不动。慢慢浮起时，丸子已经熟了。水开后加入油菜。

5、加入蘑菇粉。加入黑胡椒粉。加入盐。水开加入适量香油和葱花。

鲫鱼丸子汤如何做

1、鲫鱼去鳃，去鳞，去肚洗净肉丸子，瘦肉洗净，去筋。

2、锅里油热，放下鲫鱼，煎成两面金黄，盛出，瘦肉切丁，再剁成肉糜。

3、把肉糜放入碗内，分2次加写清水搅拌一下，加葱姜末，加盐，料酒，鲜抽，搅拌匀，再放入淀粉搅拌匀。

4、取适量肉糜，搓成丸子待用，取自动锅，放入适量清水，煮开，加葱，姜，料酒，大火煮开10分钟。

5、中火炖40分钟，放入肉丸子，中火12分钟肉丸子，放些盐，胡椒粉调味，撒些葱花即可。

萝卜丸子汤的做法

1、肉馅中擦入少许姜蓉，加入花雕酒 ，鸡精水分多次加入，顺一个方向搅拌。

2、把鸡精水全部搅打进肉馅中，加入生抽，依然顺一个方向搅打，加入盐，加入白胡椒粉，继续搅打上劲，备用。

3、白萝卜洗净，切半圆片，装盘备用。

4、锅中加适量油，下入萝卜片；加入白糖，翻炒均匀；加入纯净水，煮沸；粉丝用冷水浸泡一会儿。

5、肉丸全部入锅再次煮沸，肉丸漂浮起来时加入粉丝，后淋入少许香油，出锅。

苔菜丸子汤怎么做好吃

1、苔菜适量、油适量、盐适量、猪肉适量、葱适量、姜适量。

2、先把猪肉放到食品机中绞碎，葱切碎姜切碎一同放到绞好的肉中。加入胡椒粉，料酒也要加一些，加入盐就向一个方向搅直到肉馅上劲。

3、苔菜洗好，切段。煮锅中放水，水不用开，就把肉馅用小勺一个个往里面下。这样的丸子才会嫩。等丸子都漂上来就好了。然后加盐调好味。把苔菜入锅，等一开锅，就关火。然后点上香油即可。

萝卜丸子汤的做法

原料： 胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜。

调料： 姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。

萝卜丸子汤的做法：

1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用；

2、水沸后，放少量盐、姜片及余下的萝卜粒，再烧开入萝卜肉丸，开后转小火煮一小会儿让丸子熟透；

3、加入洗净的小青菜，煮一分钟，入干贝素调匀，关火起锅。