虾滑丸子汤教程

虾滑丸子汤教程

1、虾滑化冻后拿小勺团成小丸子。因为虾滑里面含有淀粉等配料，不需要做任何改动，这也就是方便的地方。

2、用汤碗接一碗清水，放入锅里烧开。等水刚开始冒泡的时候把丸子下到锅里。不要等水大开，那样会把丸子煮散的。

3、盖上锅盖煮一分钟即可，不要煮的太过，那样丸子会过硬口感不好。因为丸子比较小，一分钟完全能够煮透。

4、关键的一步，调入精盐、味精、胡椒粉。先少放一点，尝一下口感再依次添加，直到最佳口感。

鸡肉蔬菜丸子汤的做法

1、鸡肉里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，淀粉。

2、用筷子，朝一个方向，顺时针或逆时针，快速搅拌。

3、搅拌好后，用勺子舀出一个圆形，如果实在弄不好，用手也行。

4、然后放入热汤中，我煮的是一锅清水，如果有高汤就nice了。

5、丸子煮好后，就会浮到水面上来。

6、这时放入青菜，煮开后，放盐，鸡精，香油即可。

单县酸汤丸子汤的家常做法

材料：丸子1碗、醋适量、盐适量、香菜少许、胡椒粉适量、香油适量。

做法：1.香菜洗净，并且切成小段备用；

2、在锅中加入适量的水，煮沸；

3、将丸子放入锅中，时间不宜过长；

4、加入适量的醋、盐调味；

5、加入切好的香菜；

6、加入适量的香油以及胡椒粉调味；

7、将锅中的丸子汤盛入碗中即可食用。