银鱼瘦肉丸子汤怎么做最好喝

银鱼瘦肉丸子汤怎么做最好喝

1、食材：银鱼适量、瘦肉一块、姜1块、葱适量、面粉适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、葱花适量。

2、鲜银鱼一小份清洗，水分沥干（干银鱼泡发也可）。

3、瘦肉剁成泥加适量面粉、胡椒粉、盐、酱油，边加少量水，按同一方向把肉泥打起劲。

4、将打好的肉泥做成丸子，备用。

5、起锅加水，并加入一块姜一起煮开。

6、待水开后放入少量油，并加入银鱼一起煮开。

7、水开后加入肉丸继续小火，熬煮直至肉丸煮熟。

8、出锅前加盐、酱油、葱花，即可。

白菜丸子汤怎么做

1、主料：肉糜200克，大白菜200克，粉丝一把。

2、调料：色拉油两大匙，热高汤五杯，芝麻油一小匙；

（A）盐1/3小匙，淀粉两小匙，绍酒一小匙；

（B）胡椒粉1/4小匙，精盐一小匙，味精1/4小匙。

3、做法：

（1）肉糜加入调料（A）拌匀，搅打一下挤成肉丸。

（2）大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。

（3）将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟。

（4）再加入粉丝、热高汤、肉丸子及调料（B），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。

东北四喜丸子汤如何做

1、食材：丸子4个，食用油适量，大葱一小段，生抽适量，蚝油适量，红烧汁少量，水适量，水淀粉适量。

2、锅入放油，煎香葱段，倒入生抽，蚝油，红烧汁，红烧汁不要太多，不然颜色太深了。要是没有红烧汁就用老抽酱油。然后加水。

3、放入炸好的四个丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调味。调中火盖上盖子焖20分钟左右。

4、丸子装盘。拿出用过的大葱。倒入水淀粉，大火煮稠汤汁。淋到丸子上即可。

雪梨丸子汤怎样做

主料：五花肉泥400克、雪梨1个；

辅料：菜心200克、盐4克、葱末10克、姜末10克、料酒15克、淀粉3克；

步骤：

1、梨去皮，改刀切丁备用；

2、葱末、姜末、梨丁加入肉馅中，搅拌均匀；

3、加入料酒、盐，搅拌摔打上劲；

4、加入淀粉，均匀制成肉馅；

5、锅中加入冷水，用小勺团成的丸子放入水中；

6、然后开火，煮至丸子浮起；

7、放上菜心煮熟即可。

怎么做墨鱼丸子汤

1、准备好食材。

2、冬瓜去皮去瓢切块状。

3、姜切片备用。

4、葱专洗净切葱花。

5、汤锅注属入适量的冷水。

6、放入切好的姜片。

7、冷锅冷水倒入墨鱼丸。

8、大火烧开后，转文火盖上锅盖煮10分钟。

9、倒入切好的冬瓜。

10、煮10分钟，待冬瓜熟透。

11、加入适量的盐、撒上葱花即可。