虾仁焖腐竹做法步骤

虾仁焖腐竹做法步骤

1、材料；腐竹，虾仁，胡萝卜，洋葱，黄瓜。

2、调料；油，盐，生抽，胡椒粉，味精。

3、腐竹用凉水泡好，所有材料洗净。

4、腐竹切段，黄瓜和胡萝卜切片，洋葱切丝。

5、锅里放油，放入虾仁翻炒至变色。

6、放入洋葱和胡萝卜翻炒，放入腐竹。

7、放生抽和胡椒粉翻炒均匀。加入少量水焖，焖大概5分钟即可。

8、最后放点盐和味精出锅。

白菜炒腐竹做法窍门

1、食材：白菜300克、腐竹300克、辣椒适量、葱一小段、姜一小块。

2、清洗好白菜。

3、把腐竹泡软。

4、备好葱姜、辣椒。

5、锅中放油，把葱姜、辣椒放入爆香，然后放入腐竹。

6、1分钟后放入白菜炒拌，可加少量水。

7、白菜略软后，放入盐、鸡精，即可出锅。

凉腐竹做法

1、将买来的腐竹，泡到凉水中，如果是在超市或者菜市场买的现成的泡好的，注意选择那些比较硬的，不要选那些泡的过软甚至烂的，影响口感。

2、将腐竹切好，切成斜段最好。装入盘子，把事先切好的青椒丝放入。（依个人口味可加入芹菜，枸杞等配料）

3、倒入适量的醋，盐，味精，辣椒油。（依个人口味可加入酱油，糖，花生油等佐料）；拿烧开的油泼一下上面的红辣椒，然后拌匀。

排骨焖腐竹做法是什么

1、准备好食材。

2、排骨洗净，沥干水分。

3、腐竹切小段。

4、热油锅，炒香蒜末、姜片。

5、加入排骨，翻炒均匀。

6、加入黄豆酱、生抽、料酒、盐、白糖、老抽调味，翻炒均匀。

7、加入100毫升水，盖上锅盖上，转小火，焖15分钟左右。

8、揭开锅盖，加入腐竹，小火焖10分左右。

9、倒入水定粉，翻炒均匀，大火收汁。

10、收汁后，放入葱段提鲜即可。