胡萝卜切片怎么切菱形视频教程

胡萝卜切片怎么切菱形视频教程

胡萝卜切片切菱形步骤：

1、将胡萝卜平放在案板上，刀和胡萝卜成四十五度夹角切下去；

2、平行于横切面3厘米的位置再切一刀；

3、切成一个这样的菱形；

4、刀垂直于案板切下去；

5、将菱形块平放在案板上，刀和案板成45度且平行于胡萝卜的斜面切下；

6、另外一边也是，修出这样的菱形块；

7、平行于横切面，切成宽为2毫米的菱形片；

8、成品。

胡萝卜炒蘑菇

主料：平菇200克、胡萝卜1根；辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜苗适量、醋适量。

做法步骤：

把平菇洗净摘去老根，撕成小朵；胡萝卜洗净打去皮；然后，再把胡萝卜切成菱形块；这是处理好的胡萝卜和平菇；姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用；锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香；然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀；接着放入香醋少许翻炒均匀；当平菇软榻时加入盐翻炒均匀；当平菇距离非常软塌还差3到5分钟时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。

海米胡萝卜能在一起吃吗

胡萝卜海米肉盒：

材料：胡萝卜、猪瘦肉、鸡蛋清、海米、油、盐、面粉、大葱、姜、鸡精、香油。

做法：

1、猪瘦肉清水洗净，海米、葱、姜洗净沥水，胡萝卜洗净，鸡蛋2个取蛋清备用；

2、将葱、姜、海米切成碎末，猪肉切成碎末、胡萝卜切片；

3、猪肉末加入精盐、香油、鸡精、海米、葱、姜末。搅拌均匀；

4、胡萝卜片放入开水中烧烫，再过凉水；

5、鸡蛋清加入适量面粉成糊；

6、取一片胡萝卜片，在上面填上肉馅；

炖鱼可以放胡萝卜吗

可以，具体做法：

1、鱼和豆腐和胡萝卜分别洗净切块备用。生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末；

2、锅中热油，炒香姜片和蒜末；

3、在锅中倒入生抽和适量水煮开，放入鱼和豆腐块；

4、煮制30分钟后加入香醋和老抽和胡萝卜，小火继续焖煮10分钟，收汁后撒上葱花即可。