胡萝卜羊肉粥

胡萝卜羊肉粥

1、材料：胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1汤匙（15ml）、盐适量、胡椒粉适量。

2、提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝。锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠。

3、炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀。

4、放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀。

5、将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可。

卷心菜木耳胡萝卜凉拌怎么做

1、干黑木耳泡发后清洗干净撕成小块。

2、胡萝卜切丝、卷心菜切丝、小米椒和大蒜切碎。香菜切小段备用。

3、锅里烧水.水开后.把黑木耳倒进去。

4、黑木耳煮断生前10秒把胡萝卜丝、卷心菜切丝放进去然后关火。

5、捞出来放凉白开里面浸泡一会，然后捞出来放干净碗里。

6、锅里倒油，把小米椒和大蒜放下去爆香。

7、然后放生抽、盐、白糖、白胡椒粉下去，再放一些陈醋，香味出来后关火。

8、把锅里的料倒入木耳碗里.再放入香菜，白芝麻，芝麻油，鸡精。

9、搅拌均匀后.装盘开吃.超级香，凉拌卷心菜木耳胡萝卜就做好了。

白菜煮胡萝卜水有什么疗效

白菜煮胡萝卜水对于促进造血机能的恢复、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜煮胡萝卜水中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜煮胡萝卜水中所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜煮胡萝卜水，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

生吃胡萝卜有营养吗

胡萝卜生吃有营养，但是没有炒着吃营养高。胡萝卜富含较多的维生素A，维生素A与维生素E、维生素D和维生素K一样，是一种“脂溶性”维生素，也就是说，维生素A可以溶解在脂肪中，而不能溶解于水中，这与“水溶性”维生素，即维生素C和B族维生素刚好相反。 如果生吃胡萝卜，在进食过程中，没有油脂作为溶解维生素A的“载体”，其吸收率大打折扣；反之，如果加入一定量植物油或一些肉丝来热炒胡萝卜，其中的维生素A会溶解于植物油或肉类的脂肪中，并被人体吸收。 因此，从提高维生素A的吸收效率的角度看，应提倡油炒或肉炒胡萝卜。

腌胡萝卜缨子方法

1、材料：稍嫩一点的胡萝卜缨子、盐。

2、把新鲜的胡萝卜缨子洗净，晾干水分，一定要晾干水分。

3、准备好一个合适的、干净的、无油的、已消毒的容器，把胡萝卜缨子放到容器中，撒上适当的盐，注意不要放太多盐，盖上盖子密封好，放在阴凉的环境中，一个月(如果是夏季的话，大概两个星期左右就可以了)以后就可以食用了。