胡萝卜是植物的哪部分

胡萝卜是植物的哪部分

胡萝卜是植物的根部。

胡萝卜的贮存方法：

沟埋藏：选地势较高，地下水位低、保水力强的地段，挖沟，覆一薄层湿土（或沙），如此埋覆7至8层，最上面覆土约20厘米，一般不用浇水，视天气情况分次覆土或用秸秆覆盖，以防冻害，可贮至下年3至4月；窖藏法：管理上前期注意通风散热，防止热伤，后期增加覆盖，减少通风，保温防冻，可贮至下年3至4月；冷库贮藏：在温度0摄氏度至1摄氏度、相对湿度百分之90至百分之95的冷库地面上堆宽1至1、2米、高1、2至1、5米、长5至6米的长方形堆，到贮藏后期用塑料薄

胡萝卜吃多了会有什么副作用吗

经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：

1、胡萝卜中含有维生素A，可增强免疫力，若人体内缺乏维生素A，对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病；

2、胡萝卜中含有大量的木质素，提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生；

3、维生素A，维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，以保持肌肤湿润细嫩，经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象；

4、胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。

胡萝卜的正确吃法是什么

1、用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。 首先，胡萝卜中富含的β胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β胡萝卜素溶解出来，再调成馅。 其次胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。 由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效掩盖这种胡萝卜味，这样，营养和口味可以兼得。

2、胡萝卜用油炒着吃，可促进人体对β胡萝卜素的吸收。冬季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。

3、用胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛、羊肉。 先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加四分之一。