木须肉的黄瓜和胡萝卜怎么切

木须肉的黄瓜和胡萝卜怎么切

木须肉的黄瓜和胡萝卜洗净放在案板上，先用刀将黄瓜切成斜着的小段儿，然后将小段儿再用刀切片即可。然后将鸡蛋打散在一个碗里，锅上火加油将鸡蛋摊熟后捞出，再加底油下黄瓜片大火翻炒下鸡蛋接着淋酱油最终出锅前撒盐即可。

木须肉是北京菜、东北菜。主要原料，猪瘦肉，鸡蛋，干木耳，黄瓜，油菜。此菜含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。油菜富含维生素A，木耳含丰富的钙，磷常食有益于健康。

胡萝卜炒蛋的热量是多少

每100克可食用部分大约含有168大卡的热量，单位热量较低，走路 168分钟或慢跑 24分钟可消耗完 其热量。胡萝卜炒鸡蛋是一道普通的家常菜。烹调方法简单易学，营养搭配合理。胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，适宜青少年常吃，因为它的热量相对较低，所以适合减肥时期适用。

怎么挑选胡萝卜

在挑选的时候，要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的；在挑选胡萝卜的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选很明显就是没成熟的，应挑选中等偏小的；有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的；胡萝卜的颜色多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色；挑选的时候，很轻的应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的；胡萝卜都是有叶子连在一起的。挑选的时候看看叶子，翠绿的叶子