胡萝卜炒肉丝的做法

胡萝卜炒肉丝的做法

胡萝卜洗净。猪肉一块去皮洗净。葱一棵、蒜苗一棵、姜一片、蒜头一瓣都洗净；胡萝卜擦成丝；肉切丝放入碗中。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片，蒜苗切碎；肉丝中加入一勺生抽，少许十三香抓匀腌制一会儿入味；炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入肉丝翻炒；炒至肉丝变硬，倒入葱姜蒜炒出香味；倒入胡萝卜丝，调入适量盐，少许十三香翻炒均匀；加入一勺开水，翻炒至胡萝卜丝断生，加入半勺鸡粉翻炒均匀关火；盛入盘中撒些蒜苗碎即食。

果丹皮是胡萝卜做的吗

果丹皮用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的汉族小吃。同类食品还有山楂糕、山楂片、炒红果等。山楂既是食品又是药品，按照中医理论，焦楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外，山楂还有软化血管的作用。

胡萝卜红枣汤的做法

食材：胡萝卜150克，红枣15颗，冰糖适量。

方法步骤：

1、温水中放入红枣静泡15分钟；

2、把胡萝卜切去头、切成两半、切条、然后把菜刀横切成斜刀块；

3、将切好的的胡萝卜洗清、和红枣一起放入锅中、加入1500毫升清水，开大火煮上7分钟；

4、转小火熬制1小时，最后放入冰糖略微煮至冰糖融化即可。