胡萝卜咸菜的腌制方法

胡萝卜咸菜的腌制方法

用白糖和醋腌胡萝卜，简单又好吃，下面就说说腌胡萝卜最简单的方法。

准备新鲜的胡萝卜，用水清洗干净，控干。

用刀去掉胡萝卜的根，将胡萝卜切成均匀的长条。

将胡萝卜放在盒或盆中，用另一个盆兑汁，倒入白糖、醋和少许盐，然后将兑好的汁倒入胡萝卜盆中，盖上盖子，放入冰箱冷藏室中。

期间不要动盒子，大约一周后，就可以吃到酸甜可口的胡萝卜了。

泡酸辣胡萝卜窍门

1、食材：胡萝卜1或2根、盐6勺、白醋3勺、白糖2勺、陈醋3勺、泡椒10个、小米椒5个、生抽2勺。

2、选用新鲜嫩点的小点的萝卜、胡萝卜去皮（去辣）并洗净晾干水分；然后将萝卜、胡萝卜切片改刀切条状（入味且熟的快）放入无水无油的大碗备用。

3、将碗内条状萝卜胡萝卜放入6勺的食盐腌制20分钟备用，记得萝卜腌制完全出水后倒掉，目的保持萝卜的爽脆不辛辣。

4、将配料大蒜头切片、小米椒切小圈、泡椒切小圈备用。

5、将配料蒜片、小米椒、泡椒、白醋、生抽、陈醋、白糖依次放入主料萝卜中的大碗搅拌均匀便可。

6、准备一个无油、无水干净的玻璃瓶，然后将腌制好的萝卜、胡萝卜装入瓶内，瓶口用保鲜膜密封好，最后盖上瓶盖，放入冰箱冷藏2天即可食用。

怎样做美味的茭白炒胡萝卜

第一、 准备适量茭白，去皮洗净，切成细丝，但用模具刻出几个就小花，放入盘中备用，再准备适量西葫芦和胡萝卜，洗净后备用。

第二、 将胡萝卜切成丝，用模具刻出胡萝卜花，西葫芦切成小方块儿，再准备适量枸杞子，用清水泡软。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后将蒜片和姜片放入锅中炒香。

第四、 将准备好的茭白丝，放入锅中翻炒均匀。

第五、 在家准备好的胡萝卜丝，倒入锅中，以茭白一起翻炒，炒至微微变软就差不多了。

第六、 西葫芦比较容易熟，可以后放，将西葫芦丁放入锅中，翻炒均匀。

第七、 放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第八、 放入适量生抽，陈醋，再加泡软的枸杞子，放入锅中翻炒均匀。

第九、 加入少许清水，防止粘锅，翻炒均匀之后，出锅装盘就可以吃了，加上可爱的茭白花和胡萝卜花，小孩看了，胃口特别好，变得爱吃蔬菜，妈妈也很开心。

胡萝卜煮面怎么做好吃3种简单

主料：面条 ，辅料，油，盐，葱花，胡萝卜，鸡蛋。

胡萝卜面做法：

1、将鸡蛋磕入碗，搅匀，胡萝卜切成丝 。

2、坐锅倒入适量的油。

3、下鸡蛋液晃开，待其成片，用锅铲划成条后，盛出。

4、再略微到一点橄榄油，下胡萝卜丝煸炒至软，加开水适量，将沸而没有完全沸腾时下面条，.加适量的食盐煮开。

5、面条软后将鸡蛋条倒入，加少许葱花一拌即可关火，盛出入碗即可。

怎么洗胡萝卜

洗胡萝卜的方法：要视数量的多少而定。如只有几条，可在小水盆中，一只手握住胡罗卜一端，另一只手握住另一端转动，很容易洗干净，胡罗卜丝毫无损。如大批量，可将胡罗卜放在大盆上，注满水，用双脚轮番踩胡罗卜，但要注意力度，以免胡罗卜破损。

胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。二年生草本，高15到120厘米叶柄长3到12厘米，茎生叶近无柄，有叶鞘。