青椒胡萝卜炒米粉

青椒胡萝卜炒米粉

1、食材：青椒1个、胡萝卜1/2根、米粉100克、葱1棵、大蒜3瓣、食盐适量、食用油适量、生抽1勺。

2、米粉提前浸泡半小时，胡萝卜去皮切丝，青椒切丝，大蒜切片，葱切碎。

3、锅里倒入适量的水，放入米粉煮熟。

4、捞出过凉水，沥干水分备用。

5、锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜。

6、放入胡萝卜和青椒炒至变软。

7、加入米粉翻炒均匀后，加入食盐和生抽调味即可。

胡萝卜烧肉怎么做好吃

材料主料：胡萝卜200克，五花肉100克。

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，小葱适量，味精适量，姜适量，大蒜适量。

做法：1、胡萝卜、五花肉切小块备用，分别放入盘中备用。

2、姜切片，蒜切片，放入盘中备用。

3、锅中放油，油热后放入五花肉和葱姜。

4、翻炒均匀后放入酱油。

5、加入适量水，大火烧开后，关至小火。

6、肉基本烧熟时放入胡萝卜。

7、烧至胡萝卜软后放入味精调味即可出锅。

胡萝卜晒干有营养

胡萝卜晒干有营养。 把胡萝卜做成干，确实会损失一些敏感的营养素，如维生素C和部分多酚物质，但是随着水分的蒸发，胡萝卜中膳食纤维、矿物质、不怕热的抗氧化成分及维生素都会被浓缩。因此，要想换个口味，把胡萝卜晒成干吃也是不错的选择。