柠檬酒的营养价值

柠檬酒的营养价值

1、柠檬酒的主要原料是柠檬、基酒、冰糖等。其中柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。

2、柠檬酒是由新鲜的柠檬酿造而成，在酿造的过程当中所含的营养成分会溶解在果酒中，具有不错的营养价值。

柠檬酒的发酵酿制方法

1、柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。

2、将柠檬晾干或者擦干水，然后把柠檬两头去蒂，切成薄片。

3、用刀尖去除掉每片柠檬中间的籽。

4、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖。

5、倒进高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陈，泡的时间久更好喝）。

6、盖子添加保鲜膜，增加玻璃瓶的密封性。最后贴上标签，填写日期。

柠檬酒的味道

柠檬酒的味道是甜的。柠檬酒是一种柠檬风味的甜酒，产自于意大利南部的那不勒斯湾区等省份。柠檬酒是使用柠檬皮、酒精、水与蔗糖制成的。柠檬皮传统上使用的是意大利索伦托品种的柠檬，但大部份种类的柠檬都可以用来制造好喝的柠檬酒。柠檬酒是一种非常常见的餐后酒，它被评为意大利人第二喜爱的酒。柠檬酒呈黄色、味甜且有浓厚的柠檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。