胡萝卜西兰花虾饼怎么做

胡萝卜西兰花虾饼怎么做

超级好吃的胡萝卜西兰花虾饼

西兰花胡萝卜切碎备用

将备好的西兰花、胡萝卜、虾仁，加入两个鸡蛋、面粉，放入盐，味极鲜，橄榄油调味，搅拌均匀（加入水，搅拌成糊状）

平底锅或者电饼档刷油

将圆饼放入锅中煎至两面金黄即可食用

煎至金黄已出锅

好吃

胡萝卜丸子制作方法

1、胡萝卜500克、土豆(黄皮)100克、鸡蛋450克、小麦面粉80克、淀粉(豌豆)30克、大葱25克、姜25克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克、植物油50克、椒盐15克。

2、方法：胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。

3、制作提示：因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克土豆切成细丝用水浸泡2小时后再与胡萝卜拌匀成馅。

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。

2、胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm），为野胡萝卜（学名：Daucus carota L.）的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。