胡萝卜泥的做法

胡萝卜泥的做法

先将胡萝卜洗净、去皮、切片，然后将切片的胡萝卜片放入锅中码匀，开始煮，蒸到能用筷子穿透即可。

取出煮好胡萝卜片放入碗中，捣碎。食用时可以加入一些调味料，调味。

胡萝卜搭配禁忌

1、胡萝卜+猕猴桃：会破坏维生素C。

2、胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C。

3、胡萝卜+茄子：会不利消化。

4、胡萝卜+苹果：会破坏维生素C。

5、胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C。

6、胡萝卜+山楂：会破坏维生素C。

7、胡萝卜+柚子：会破坏维生素C。

8、胡萝卜+木瓜：会破坏营养。

9、胡萝卜+红枣：会减低营养价值。

10、胡萝卜+辣椒：会影响吸收。

11、胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

12、胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

13、胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

14、胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒。

15、胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

16、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

芦笋胡萝卜木耳能一起吃吗

芦笋、胡萝卜、木耳能一起吃。

原因：

芦笋性平，微寒，富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C以及钙、磷、铁、硒微量元素；木耳性平，含蛋白质、脂肪、多糖、维生素B2、烟酸以及钙、磷、铁等元素；胡萝卜富含胡萝卜素、维生素B1三者成分不相克，可以同食。

芦笋、胡萝卜、木耳同食的好处如下：

一、润肠通便。

芦笋、胡萝卜、木耳中的膳食纤维含量丰富，可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，促进食物残渣的排出。

胡萝卜炒肥肉如何做

1、主料：肥肉1块，胡萝卜2根，木耳少许，芹菜4根，辅料：鸡蛋2个。淀粉4小勺，郫县豆瓣1小勺，葱两段，醋1小勺。

2、胡萝卜切成丝，芹菜切成小段，木耳撕成小朵备用。

3、肥肉切成片，直接在热的炒锅里翻炒成透明微卷状（注意这里不用放油）

4、把两个鸡蛋的蛋清打入炒好的肥肉碗里，再加上四小勺淀粉，拌匀。

5、炒锅里加少许油，把拌好的肥肉倒下去翻炒，表面呈金黄色即可盛起。（注意不要炒焦了，如果结成了一团，可以等炒好后再用刀切成小块。）

6、在锅里再一次倒入油，待油8分热加入一小勺郫县豆瓣，炒至出香味后加入芹菜，胡萝卜和木耳翻炒（胡萝卜可以事先炒一下，更容易变软。）。

7、最后加入肉片一起翻炒。在起锅前几分钟加入一小勺酸醋和葱段。

土豆胡萝卜炖肉制作方法

1、用料：土豆1个，胡萝卜1个，五花肉适量。

2、把土豆、胡萝卜切丁备用。

3、把五花肉切薄片，入平底锅煎至透明。

4、倒入土豆和胡萝卜翻炒。

5、加入酱油，料酒，盐，一大碗水慢慢收汁，至土豆胡萝卜熟透。

6、加入鸡精出锅。