如何做羊蝎子炖胡萝卜

如何做羊蝎子炖胡萝卜

1、食材：羊脊骨、胡萝卜、干红辣椒、蒜瓣、生姜、香葱;草果、香叶、八角等香料。

2、步骤：

（1）羊脊骨请店家斩块，清水浸泡，滤去血水，冷水下锅，放料酒、葱结、香叶、八角、桂皮、草果等香料，水烧开后，再煮两三分钟，捞出羊脊骨，温水冲去浮沫，沥干水份备用;

（2）蒜瓣、生姜拍碎;干红辣椒去籽，剪成小段;备好草果、香叶、八角、桂皮等香料;胡萝卜洗净，切滚刀块;

（3）坐锅热油，下入蒜瓣、生姜、干红辣椒、草果、香叶、八角、桂皮等香料，炒出香辣味，下入处理好的羊脊骨，翻炒片刻，中途加适量盐、生抽、老抽，提前入味上色;倒入温水，水量至少没过食材，水烧开后，加盐、老抽调味，将所有食材汤水移入电压力锅或电饭煲，焖炖一小时左右;加入胡萝卜，再炖半小时左右，即可关火。

煎胡萝卜怎么做

1、胡萝卜洗干净切片。

2、不粘锅烧热倒入食用油，下入胡萝卜片。

3、全程开小火煎制，煎至半生熟时，调入适量精盐，撒入一点辣椒粒。

4、继续用小火煎熟 ，关火之后，淋上生抽，就可以出锅装盘了，一盘香煎胡萝卜片就做好了。

胡萝卜山药可以一起吃吗

1、山药和胡萝卜可以一起吃，因为这两种食物中的营养价值，并没有会发生反应的物质，而且一起吃对预防某些疾病可以起到更好的作用，对我们的身体是有很多好处的。

2、山药有健脾补肺、益胃补肾等功效。山药中含有黏蛋白，淀粉酶，游离氨基酸等物质，经常食用可以健脾养胃，有助于脾胃消化吸收，可用于治疗脾胃虚弱，腹泻等病症。