胡萝卜鸡蛋炒米粉

胡萝卜鸡蛋炒米粉

1、材料：干米粉饼两个，鸡蛋一个，胡萝卜半根，青椒一个，包菜芯一个，洋葱小半个。

2、先把干米粉饼用开水泡软。

3、胡萝卜和洋葱切丝。

4、包菜和青椒也切丝。

5、炒锅放极少量油，鸡蛋磕碗里，打散，炒成蛋饼再用铲子划开，盛出备用。

6、另起锅热油，先放洋葱和青椒丝。

7、炒出香味后放胡萝卜和包菜丝翻炒一分钟。

8、泡软的米粉捞出入锅。

9、加一勺半十三香粉。

10、加适量生抽。

11、炒好的鸡蛋放入。

12、加一勺盐。

13、淋入适量红辣椒油，炒匀即可出锅。

核桃和胡萝卜可以一起吃吗

根据科学上来讲，核桃和胡萝卜两者不相克，适量食用即可。

核桃：主要是补充优质的蛋白质和维生素e的，核桃中富含不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。

胡萝卜：主要是补充维生素a和矿物质 ，红萝卜也富含维生素和微量元素 。

多吃胡萝卜对眼睛有好处吗

1、有好处，视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。

2、适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。

3、此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。

胡萝卜可以和白酒一起炖吗

不可以的

胡萝卜配白酒易伤肝是的，无论中西医都有这个说法。胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏产生毒素，从而引起肝病。 另外胡萝卜不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。