皮皮虾放冷藏还是冷冻

皮皮虾放冷藏还是冷冻

若是新鲜的皮皮虾，那么不管是放冷藏还是冷冻都是可以的，只不过冷藏更适合短期保存，冷冻更适合长期保存。另外要是已经烹饪好的皮皮虾，那么放到冷冻里面会更好一些，这样能防止皮皮虾在短期内变质。

皮皮虾怎么保存

随着人们生活水平的提高，各种美食也进入到生活中，就拿皮皮虾来说，它是虾的一种，里面富含丰富的原因成分，肉质也非常鲜嫩，很多人都非常喜欢吃，不过有时候我们不小心买多了，就需要做好保存工作。

若是刚买回来的新鲜皮皮虾，那么不管是冷藏还是冷冻都是可以的，只不过在保存时间上面有所差别，冷藏的话更适合短期内保存，冷冻保存的时间会更长一些，等想吃的时候拿出来解冻即可。

需要注意的是，要是已经烹饪好的皮皮虾，那么最好放到冷冻里面，并且短时间保存会更好一些，因为要是温度比较高的话，皮皮虾里面的蛋白质等营养物质会慢慢分解产生臭味，从而释放有毒物质，食用后对健康不利。

油炸皮皮虾都可以吃吗

下面介绍油炸皮皮虾的做法：

用料：皮皮虾9只、辅料柿子椒半个、红椒半个、调料色拉油适量椒盐适量。

步骤：

1、皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份；

2、青红椒洗净去蒂去籽切成小丁；

3、锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3至5分钟，至虾壳有脆感；

4、炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁；

5、倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下；

6、撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧：

1、虾入锅油炸前一定要弄干水份，否者入油锅会爆锅。

2、椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀。

皮皮虾蒸还是煮

皮皮既可以清蒸，也可以水煮，根据个人喜好来决定即可。皮皮虾如果是水煮的话，营养成分流失比较多，没有原来的鲜味，但是味道会丰富很多。清蒸能够最大限度的保留虾的鲜味和营养成分，但是味道就会差上很多，一般会搭配一些调料食用。

皮皮虾用什么方法烹饪

因为皮皮虾在水煮的过程中，会加入很多香料。但是吃起来肯定没有清蒸的皮皮虾那么鲜，但是味道却很多样，而清蒸的皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的保留了它的鲜味，但是味道很清淡。

皮皮虾是比较流行的一种海鲜食材，十分受大家的欢迎。无论是在高档的餐厅，还是街边的小餐馆中，都可以看到皮皮虾的存在。因为皮皮虾的口感十分的鲜嫩，而且营养丰富，健康美味，受到了大家的喜爱，所以许多人都会选择皮皮虾来作为宵夜。

皮皮虾的最常见的烹饪方法就是蒸和煮。这两种方法看起来差别不大，却对皮皮虾的味道有着十分重大的影响。如果在自己制作皮皮虾的时候，最好选择用蒸的，因为如果煮的话则会让虾里面的鲜味流失掉，吃起来不咸不淡，而且外壳还很难去除。想要吃重口味一点的话，也可以选择用煮的。