胡萝卜又叫什么

胡萝卜又叫什么

胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。

生产种植于中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省，分布于欧洲及东南亚地区。

胡萝卜富含多种维生素及胡萝卜素，具有增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠等作用。

香菇胡萝卜粥怎么做

主料：

香菇、大米、胡萝卜。

配料：

水、精盐、五香粉、味精。

步骤：

1、香菇择净，沸水焯熟，切碎；

2、胡萝卜去皮，切碎；

3、大米用水淘洗干净；

4、把大米倒入电压力锅；

5、放入香菇，胡萝卜，适量水，精盐，五香粉；

6、将锅中的食材搅拌均匀；

7、盖上压力锅盖，按煮粥键；

8、煮好后，排气，放入味精即可。

胡萝卜酸爽鲜美拌饭怎么做

1、米饭提前煮熟。

2、胡萝卜去皮洗净，切成细丝。

3、冷冻北极虾，提前取出放入冰箱冷藏室退冰后，去壳（北极虾，是深海无污染的虾，可以放心食用，而虾头部分的红色虾脑又是非常鲜美，也很有营养，所以尽量保留）。

4、锅中烧热油（比平时炒菜稍多一点），五成热时下入葱花蒜片爆香，倒入胡萝卜丝，不断翻炒约三分钟至油脂黄亮，胡萝卜软身后，调入盐（胡萝卜要想炒得好吃，一定要选用含水份大的，炒的时候稍多放一些油，炒到油脂黄亮，不光营养容易吸收，味道也好，用来拌饭吃，味道更好）。

5、倒入北极虾仁，翻炒均匀，调入生抽，翻匀关火。

6、拌入米饭中一起食用。