东北腌制皮皮虾方法

东北腌制皮皮虾方法

1、准备材料：皮皮虾500g，花雕黄酒50ml，花椒3g，盐15g，糖4g、小葱一棵，姜三片，凉白开适量，密封保鲜盒1个。

2、将适量开水倒入保鲜盒中。

3、加入全部的盐，化开。

4、加入姜片、葱段、花椒、黄酒、糖，调成料汁，搅拌均匀。

5、放入洗净的皮皮虾，腌制24小时。

6、鲜美的盐水皮皮虾就做好了。

皮皮虾怎么烧

1、食材：皮皮虾500g、油15g、黄酒10g、盐3g、酱油5g、味精2g、葱少量

2、把皮皮虾洗净。

3、在锅里放入油、姜，等热了，加入盐。

4、倒入皮皮虾，用大火。

5、来回翻炒一下。

6、加入黄酒，盖上锅盖。

7、等皮皮虾差不多熟了，加入酱油、葱段、味精炒匀。

8、最后，关火盛起来就行。

皮皮虾的家常做法

1、生姜，红椒，青椒切丝，小葱切段，大蒜切末备用。

2、皮皮虾洗净，加入少量啤酒，胡椒粉，蚝油拌匀，腌制五到十分钟后，下油锅炸至外壳酥脆后捞出备用。

3、热锅加入适量食用油加入蒜末、青椒、红椒等，加少许盐，生抽，炒出香气，加入皮皮虾翻炒，最后加入葱段，撒上椒盐粉起锅装盘。