玉米胡萝卜排骨汤的做法

玉米胡萝卜排骨汤的做法

1、材料：猪大排适量；玉米适量；胡萝卜1根半。

2、调料：姜、蒜、八角、花椒适量。

3、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块。

4、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干。

5、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

6、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

胡萝卜能和南瓜一起煮粥喝吗

能，胡萝卜和南瓜中都含有较多的胡萝卜素，同时含膳食纤维较多，对控制血糖有辅助作用，可以一起用来煮粥吃，对身体有好处。

胡萝卜食用禁忌如下：

1、不宜生食胡萝卜：胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有百分之九十的胡萝卜素被排泄掉，起不到营养作用。

2、胡萝卜不宜下酒：因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

3、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。

4、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。

牛肉豆腐干胡萝卜可以一起吃吗

1、牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一；牛的肌肉部分可以切成牛排，牛肉块或牛仔骨，牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨；治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软；

2、豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有钙，磷，铁等多种人体所需的矿物质；

3、胡萝卜又称甘荀，是一种伞形科二年生草本植物，以肉质根作蔬菜食用；胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜熬汤，是很好的补血饮品，胡萝卜含有很高的维生素B和C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮；

4、牛肉可以和豆腐干胡萝卜一起吃，先把牛肉煮7成熟，然后放入豆腐干，开锅后，微火炖15分钟，然后放入胡萝卜，放入八角，花椒，盐，葱，姜，蒜，料酒，炖半小时后停火，滴入米醋，味精，出锅即可。

人参与胡萝卜可同吃吗

1、吃人参时不要吃红萝卜。从传统的中医理论来讲,人参是补气的,所以需要服用人参者往往都是气虚的病人。而红萝卜则是行气、降气、破气的,如果红萝卜和人参同时吃,可能会削弱人参的补气功效。所以红萝卜不宜与人参或者含有人参的药物同时吃;

2、曾有动物实验证明,红萝卜会削弱人参的抗疲劳、耐缺氧、增强学习记忆力等功效。一般不提倡人参和红萝卜同时吃。无论生的还是熟的,红萝卜都有行气的作用,都要注意避免与补药合用,会使人参等药物的补益作用有所抵消。

胡萝卜炖猪肉的诀窍是啥

主料：白萝卜500克，猪肉（瘦）500克。

调料：料酒25克，盐10克，大葱15克，姜15克，糖10克。

做法：1、将猪肉、萝卜块待用；

2、将油锅烧热，倒入猪肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；

3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入猪肉煮20分钟，转为小火炖至猪肉熟烂；

4、加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。