酥藕怎么做

酥藕怎么做

酥藕的做法：

食材用料： 藕300克，肉馅500克，胡萝卜50克。 调料：盐20克，酱油15毫升，料酒适量，葱姜末适量，鸡粉适量，香油10毫升，淀粉适量，鸡蛋液，面包糠30克。

具体做法：

1、将藕洗净，去皮，切成每两片相连的合页状。

2、将肉馅放入碗中，加入盐，鸡粉，酱油，葱姜末，料酒，淀粉，搅匀成馅。

3、取一片藕片，抹上薄薄一层肉馅，再盖上一片藕片，做成藕夹。

4、将做好的藕夹依次裹上干淀粉，鸡蛋液，面包糠。

5、锅中放入油。

6、油热后，放入藕夹，煎至两面呈金黄色，取出即可。

紫色藕怎么做

1、藕去皮洗净，切成薄片。

2、锅水煮沸后，加些盐，放入藕片煮熟，捞出沥干水分。

3、紫包菜切好。

4、准备一个锅加水煮沸，放入包菜煮熟。

5、连水一起倒入搅拌机里，打成汁，过滤菜汁。

6、放入藕片，放至冰箱保鲜一晚即可。

7、取一小碗，倒入些调料【芝麻油，红油，醋】，即可蘸食。

雪碧泡藕怎么做

雪碧泡藕做法如下：

材料：藕，雪碧，枸杞，冰糖，蜂蜜。

1、首先将准备好的藕切薄片，越薄越好。

2、在容器里放入切好的藕片、冰糖、雪碧、枸杞，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时。

3、最后将冰镇好的藕取出，沾蜂蜜即可食用。

凉拌糖醋藕怎么做好吃

材料：莲藕1段，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽。

做法：

1、藕刮皮洗净，切片片备用。

2、蒜拍扁切碎，从切粒。

3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

4、热锅倒油，放入蒜爆香。

5、放入藕片翻炒至8成熟。

6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。

7、装盘上桌即可。

老王的蜜汁藕怎么做

主料：莲藕两节。

辅料：糯米、红蔗糖、冰糖、红曲米。

步骤：

1、把莲藕洗净，把皮剥干净，把莲藕两端的结切去露出小孔；

2、 糯米淘好沥干五分钟，把米一点一点灌进莲藕小孔中，并用筷子把米压紧；

3、 高压锅里放水加入冰糖，红蔗糖，红曲米，加热把冰糖都融化后把藕放进去，高压锅选择煲汤健，等待三十分钟左右；

4、打开锅盖按煮饭健收汁3分钟，并不断用汤勺把汁水浇在藕上让藕整个颜色均匀；

5、 等藕彻底凉盛入盘中即可完成。