炸胡萝卜排怎么做

炸胡萝卜排怎么做

1、炸胡萝卜排的所需材料是胡萝卜、鸡蛋、面包屑。

2、选择粗细合适的胡萝卜一根，将胡萝卜去皮洗净，斜切成厚片。

3、鸡蛋打散，将胡萝卜片蘸蛋液，再蘸上面包屑。

4、锅中放入足够多的油，烧至5成热（筷子插入油中有气泡），放入裹好面包屑的胡萝卜片炸成金黄色，捞出沥干油分。

5、炸好的胡萝卜片可以直接吃或者蘸番茄酱、沙拉酱等食用。

胡萝卜和大枣能同吃吗

胡萝卜和大枣都是我们生活中常见的食材，胡萝卜具有丰富的维生素，而大枣可以对人体补气益血，增强免疫能力。两者是可以一起食用的，红萝卜红枣汤就是其中的一种做法，有润肺止咳作用。

腐竹和黄瓜胡萝卜怎么拌

材料：腐竹500克，胡萝卜50克，黄瓜50克，大蒜头10克，清汤酱油20克，盐10克，香油20克，鸡精5克；

制作步骤：

1、将腐竹提前泡发好；

2、胡萝卜黄瓜切丝，大蒜头切成泥，同时将胡萝卜焯水；

3、将胡萝卜黄瓜和蒜泥加点盐腌制一会；

4、腐竹切段焯水；

5、过凉水备用；

6、腐竹挤干水分，与胡萝卜黄瓜混合，稍加点清汤酱油、香油、鸡精搅拌均匀即可。

胡萝卜玉米鸡蛋饼

1、胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐。

2、胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右（这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面）。

3、鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉，以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。

4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。

5、平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。

6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透，即可。

青椒木耳胡萝卜炒肉

1、材料：瘦肉，胡萝卜，木耳，青椒，姜丝，蒜均适量。

2、首先将材料洗净，肉，胡萝卜，木耳各切成丝块备用，青椒切成大丝块。

3、然后将油倒入锅中，至七成热时，下蒜，姜丝爆香，再下青椒稍炒，下肉丝，加少量的盐。

4、肉丝变白再放入胡萝卜，翻炒1~2分钟，

5、将锅中的菜剩入盘子里，放入木耳丝，翻炒一分钟左右，加少量水，煮1~2分钟，将盘里的菜倒入，翻炒均匀，放入盐，鸡精调味即可出锅。