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胡萝卜烧羊排的做法

更新时间: 2026-05-04 22:09:52

胡萝卜烧羊排的做法

1、焯水。羊肉凉水下锅,加入少许料酒,生姜片去腥。期间打去浮沫。

2、焯水后将羊排捞起来。准备其他调味料。

3、准备香料:花椒一大把,八角2个,桂皮1小段,香叶3片,豆蔻1个,白芷3片。

4、准备姜片和葱段。

5、菜籽油炒制香料,小火,炒出香气。

6、加入羊排翻炒一下,加入盐,白胡椒粉,草果粉,老抽,生抽,冰糖,翻炒一下,加入一瓶啤酒,大火烧开。

7、加入调味料翻炒。

8、将羊排和汤全部倒入电压力锅中,在最上方加入切好的葱段,不要翻搅,盖上盖子。选择羊肉按键,等待即可。

9、油锅加入滚刀胡萝卜炒制,加少许盐。加入压力锅中的羊肉汤,把胡萝卜烧软。

10、把羊排倒入锅中,大火烧开,把汁收干。

胡萝卜蒸多久能熟

胡萝卜蒸10分钟左右即可,蒸软了就行了。

蒸的时候可以稍微放一点点色拉油。因为胡萝卜的营养成分是油解的,加点油才会出来,更容易被吸收。

胡萝卜的简介

胡萝卜,又名金笋、丁香萝卜、红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物。

其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带,已有四千多年历史。

汉朝张骞出使西域,将胡萝卜带回内地,从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。

胡萝卜一般一亩产多少斤

胡萝卜亩产量的影响因素非常多。正常年份,合适的管理和品种,胡萝卜在山东、河北、辽宁、吉林、内蒙地区,肥水充足的话,亩产比较高可以达到4500至6500公斤。

胡萝卜高亩产的案例:

1、东省广饶县乐安街道西十里堡村村民侯庆坤引进的杂交“牧田一号”胡萝卜改良品种获得大丰收,种出的胡萝卜产量好、成品率高,亩产收购价格达到了每亩4500元,比普通胡萝卜收购价高1500多元;

2、炮台村2010年农民人均种植面积6亩,亩产高达8000斤,比去年提高2000斤左右,大部分人每年百分之80的收入都来自胡萝卜种植。


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