胡萝卜能做什么

胡萝卜能做什么

胡萝卜用来凉拌、炒菜、炖菜或者煮汤均可。推荐胡萝卜炒土豆丝，做法步骤：

用料：胡萝卜200克、土豆100克、黄油50克、大葱10克、料酒10克、盐2克、味精1克、白砂糖10克；

1、将胡萝卜洗净切丝，土豆洗净去皮，切丝，葱白洗净，剖开，斜切成丝；

2、将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，倒入胡萝卜丝煸炒片刻；

3、倒入土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透；

4、加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀；

5、加入味精，盛入盘中即可。

胡萝卜鸡蛋饼的做法

1、材料：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、葱花适量；另需心形模具一个；

2、胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用；

3、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状；

4、下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；

5、平底锅内放入适量的油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中；

6、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具；

7、盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。

胡萝卜渣能做什么

可炒胡萝卜渣，做法如下：

1、将胡萝卜洗净，削皮，再切成条状，榨汁，剩下胡萝卜渣备用；

2、将柠檬洗净切丁，还有洋葱剥皮切丁备用；

3、将油锅烧热，先将洋葱和柠檬倒入锅中翻炒片刻；

4、再倒入胡萝卜渣混合翻炒片刻；

5、快起锅的时候，放点酱油再翻炒片刻，即可出锅。

刨胡萝卜技巧

1、工具：刨丝器1个，容器一个，各式花样刀头，胡萝卜萝卜。

2、准备一个刨丝器，一个容器。

3、再准备多个刀头。

4、将萝卜放到刨丝器上反复刨丝。

5、若想要其他形状的萝卜，更换刀头即可，可以切萝卜花，萝卜片等。