西兰花素炒胡萝卜

西兰花素炒胡萝卜

1、主料：西兰花适量、胡萝卜半根。

2、辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、轻盐酱油少许。

3、买回来的西兰花用手掰成小朵，然后在淡盐水中浸泡半小时左右，尽量地将其上面附着的尘土等清洗干净，淡盐水也能起到杀虫的作用，然后反复清洗捞出。锅中加入适量的水，水开加一勺盐，滴几滴油，下入洗干净的西兰花焯水，颜色变绿立刻捞出过冷水，控净水分。胡萝卜去皮洗净。

4、胡萝卜改刀，切菱形片，大朵的西兰花也改刀切成小朵。

5、炒锅加入适量的油，爆香葱蒜，加入胡萝卜翻炒。

6、加入西兰花翻炒。

7、少许淋点水，西兰花和胡萝卜的颜色更漂亮，口感更脆嫩。加少许盐、少许轻盐酱油调味。

8、出锅装盘。

玉米腊肉胡萝卜懒人饭怎么做好吃

玉米腊肉胡萝卜懒人饭做法如下：

用料：土豆两个，胡萝卜一根，腊肉一小块，生抽，大米，盐，玉米粒。

1、准备玉米粒。

2、土豆切块，胡萝卜切块。腊肉切小丁。

3、锅烧热，倒油。倒入切好的腊肉丁。这个也可以用火腿丁，腊肠，或者肉丁或者排骨代替。都可以。肉丁就是要先腌制一下。

4、肉炒好变色以后，倒入胡萝卜翻炒一下再倒入土豆炒，放一点酱油，放一勺盐，比平时炒菜的盐稍微多一点点就可以了。加水煮一下。

5、把步骤四里的全部倒入洗好的米里。用电饭煲按煮饭键。煮熟就可以吃了。

胡萝卜生吃有营养吗

1、胡萝卜当中富含有丰富的维生素，有些维生素是水溶性的，有些是脂溶性的维生素，因此生吃和熟吃都有营养。

2、如果胡萝卜生吃的话，可能能够更多地补充水溶性的维生素，比如维生素B，维生素C，因为这些维生素怕热。如果胡萝卜熟吃能够更好地吸收到脂溶性的维生素，比如胡萝卜素，在适当的温度，熟制的情况下更易被机体吸收。

胡萝卜菜卷怎么做

一:用料:面粉1碗、水半碗、胡萝卜半根、盐1小勺、鸡蛋1个 、生菜1颗、黄瓜1根、蕃茄酱或沙拉酱150克 。

二:做法:

1、生菜洗干净滤干水，黄瓜切条。

2、胡萝卜切成一毫米细丝，加入面粉、水、盐、鸡蛋一起调成面糊。

3、用平底锅将面糊摊成薄饼。

4、将生菜和黄瓜条铺在薄饼上，挤上蕃茄酱或沙拉酱卷起即可。

胡萝卜菜卷子的做法

1、粉条事先要用热水泡发，控水后切成小段，葱姜分别切成碎末，胡萝卜擦成细细的丝，猪肉剁成细细的肉末。

2、炒锅中添上少许的食用油，放入猪肉末，小火煸炒，待将其炒至变色的时候，加上盐、生抽、花椒粉和少许的虾皮，翻炒均匀。

3、关火，将粉条放入，拌均匀后，放入胡萝卜丝，混合好，再放入点葱花，晾凉，面粉中分次少许加水揉成光滑的面团。

4、无需醒发，直接将面团放在案板上，分成4、5份小面团，分别擀成薄薄的面片，放入馅料卷起来，菜卷子摆放在蒸屉上。

5、在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入菜卷子开始蒸，10分钟的时间菜卷子就蒸熟了，关火盛出切成小段就可以吃了。