胡萝卜晒干有营养

胡萝卜晒干有营养

胡萝卜晒干有营养。 把胡萝卜做成干，确实会损失一些敏感的营养素，如维生素C和部分多酚物质，但是随着水分的蒸发，胡萝卜中膳食纤维、矿物质、不怕热的抗氧化成分及维生素都会被浓缩。因此，要想换个口味，把胡萝卜晒成干吃也是不错的选择。

胡萝卜能在油锅里炸吗

炸胡萝卜的做法:

主料:胡萝卜、鸡蛋、油、盐、面包糠；

具体做法:

1、将胡萝卜切成均匀的片状；

2、鸡蛋打碎，加入适量盐，搅拌均匀；

3、将胡萝卜浸入蛋液，每片都要沾上蛋液，再均匀地裹上一层面包糠；

4、将油倒入锅中，来小火，将胡萝卜放入锅中炸至金黄；

5、将炸好的胡萝卜沾上番茄酱，即可食用。

胡萝卜排骨汤的做法有哪些

1、材料：排骨，胡萝卜，香菇，料酒，姜，盐

2、所有材料洗净切好，香菇提前泡发。

3、锅里加水放少许料酒，排骨烧开去血水后洗净沥干。

4、将排骨，胡萝卜，香菇放入锅里，放几片姜，一次加够水，煲４５分钟左右！

5、出锅前放适量盐调味即可！

如何调胡萝卜木耳鸡蛋包子馅

1、胡萝卜洗净去皮，擦丝后切碎，鸡蛋打撒滑炒后切碎，木耳泡发后洗净切碎；

2、馅料的做法：炒锅倒油加热后，放葱碎、姜末、胡萝卜碎翻炒几下后关火，加入木耳碎、鸡蛋碎，放十三香、蚝油、香油、盐，加一颗生鸡蛋后拌匀；

3、发面团揉匀，分几个小剂子，揉圆擀皮，包馅料，放蒸锅里二次醒发半小时后，大火蒸10分钟，关火虚蒸5分钟即可。