胡萝卜狗肉汤

胡萝卜狗肉汤

1、食材：狗肉500克、胡萝卜300克、香菜100克、大葱100克、辣椒粉适量（依个人口味）、胡椒粉10克、酱油100克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。

2、将狗肉（带骨狗肉）切成块，用凉水浸泡出血水，洗净。

3、洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时撇净浮沫，然后撇出油放在锅内。

4、勺内放入煮狗肉撇出的浮油，油热时放入辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱。

5、肉煮到十分熟时捞出（原汤汁仍在锅内），趁热拆出骨头，骨头放入锅内，熟肉撕成丝。

6、胡萝卜切块，香菜择洗干净，切成段。

7、在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温。

8、把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成。

9、桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行调味。

胡萝卜切片怎么切菱形视频教程

胡萝卜切片切菱形步骤：

1、将胡萝卜平放在案板上，刀和胡萝卜成四十五度夹角切下去；

2、平行于横切面3厘米的位置再切一刀；

3、切成一个这样的菱形；

4、刀垂直于案板切下去；

5、将菱形块平放在案板上，刀和案板成45度且平行于胡萝卜的斜面切下；

6、另外一边也是，修出这样的菱形块；

7、平行于横切面，切成宽为2毫米的菱形片；

8、成品。

胡萝卜酱怎么做求做法

主料：

胡萝卜500克，银耳1朵。

辅料：

冰糖150克，水适量。

胡萝卜酱的做法：

1、将胡萝卜洗净去蒂，银耳用凉水泡发后去硬根撕成小朵；

2、将胡萝卜切成块放入高压锅中，放入银耳，清水放到食材的二分之一处；

3、再放入冰糖；

4、将高压锅设定到煮肉功能就可以，煮好后断电不开盖焖着直到高压锅没有压力的时候再打开，食材虽然还是原来的形状，但是已经完全软烂了；

5、将高压锅中的食材放入搅拌机中，

生吃胡萝卜的好处 让你更加年轻

胡萝卜原产于亚洲西部，大约在13世纪传入中国，营养很丰富，十分常见的一种蔬菜。每天吃三根胡萝卜可以有助于预防心脏疾病和肿瘤。那么本期的健康饮食文化，讲讲生吃胡萝卜的好处。

1、保护心血管健康

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。

2、祛斑保持皮肤的弹性

胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

3、益肝明目

对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

4、增强免疫力

胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。

5、促进肠道健康

胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。

6、促进新陈代谢，增进血液循环

尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。

7、延缓衰老

胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康，多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。

炖鱼可以放胡萝卜吗

可以，具体做法：

1、鱼和豆腐和胡萝卜分别洗净切块备用。生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末；

2、锅中热油，炒香姜片和蒜末；

3、在锅中倒入生抽和适量水煮开，放入鱼和豆腐块；

4、煮制30分钟后加入香醋和老抽和胡萝卜，小火继续焖煮10分钟，收汁后撒上葱花即可。