红皮水萝卜煮菜方法

红皮水萝卜煮菜方法

1、把红皮水萝卜和辣椒搭配在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要准备一个新鲜的红皮水萝卜和几个红辣椒，再准备适量大蒜，把大蒜去皮以后剁成蒜末，准备好的红皮水萝卜洗净以后要切成薄片或者丝状。

2、在炒锅中放适量食用油，加热后把红辣椒入锅炒香，再把准备好的蒜末入锅炒到变色，随后把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒，等它变软后放入适量生抽和蚝油加少量食用盐一起炒约，继续翻炒2~3分钟，炒好以后放适量鸡精提味，出锅以后就能吃，而且口感特别好。

水萝卜能和鸡蛋一起吃吗

水萝卜和鸡蛋可以一起吃。

材料：水萝卜一个、鸡蛋三个、面粉适量、盐适量。

水萝卜鸡蛋饼的做法：

1、水萝卜切丝备用。

2、将蛋液和水萝卜一起搅拌并根据浓稠加入适量的水和面粉。

3、加入适量的盐搅拌均匀，盛出一部分放入锅中。

4、在锅中摊成饼状，小火煎熟出锅即可。

水萝卜的功效与作用

1、水萝卜含有较多的纤维素，食用后容易产生饱腹感，有助于减肥。

2、水萝卜能增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，水萝卜中的维生素C能增强白细胞的活性和抗体，刺激机体产生干扰素，破坏病毒，减少白细胞的流失，从而增加机体免疫。

3、同时，水萝卜中的维生素C还可以预防动脉粥样硬化，帮助肝脏排毒，清除体内长期堆积的垃圾，改善健康。

水萝卜为什么那么辣

水萝卜里含有一种芥子油,也就是异硫氰酸盐，它刺激人们的鼻腔、口腔和咽部的粘膜，使人们感觉到有辣味。不过它一受热就跑掉了，所以只要煮熟了，就不辣了。品种不同,季节不同的萝卜，含芥子油的多少不一样。含这种油多的，味道就辣些。秋冬季节收获的含油量比夏天的要少，所以秋冬季节的萝卜就甜滋滋的。