胡萝卜炒鸡蛋的做法

胡萝卜炒鸡蛋的做法

1、准备胡萝卜2根，鸡蛋2个，蒜瓣4瓣，食用油适量，盐1茶匙，胡椒粉1克；

2、将胡萝卜去皮清洗干净，用工具擦成细丝；

3、鸡蛋中放入二分之一茶匙盐打散；

4、炒锅放入适量油，油热后倒进打散的鸡蛋液；

5、等蛋液稍稍定型，边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿，炒好后盛出备用；

6、蒜瓣切片儿；

7、另起一锅放油，油热后放进蒜瓣爆香；

8、放进胡萝卜丝翻炒均匀，直至胡萝卜丝变软变色；

9、加入二分之一茶匙盐和1克胡椒粉调味；

10、倒进提前炒好的鸡蛋，混合翻炒均匀即可出锅。

炖牛肉胡萝卜怎么做

用料：牛肉、胡萝卜、食用油、洋葱、橙皮、辣酱、盐、糖、鸡精、料酒。

步骤：

1、胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。

2、锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。

3、放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、辣酱。

4、加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。

5、加入胡萝卜、橙皮、盐、糖、鸡精调味烧至软烂即可出锅。

胡萝卜蒸鱼怎么做

1、准备原料，小黄鱼两条，胡萝卜适量，盐适量，白糖适量，姜片适量，料酒适量，酱油适量；

2、将小黄鱼洗净；

3、将小黄鱼放入盘中，加适量水；

4、在盘中加姜片、盐、白糖、料酒、酱油及一点醋；

5、在盘中放下胡萝卜片；

6、将盘子放入蒸屉中，蒸二十分钟左右，出锅，完成。