大麦胡萝卜粥的做法

大麦胡萝卜粥的做法

1、大麦50克、牛肉40克、胡萝卜30克精盐、姜末各适量。

2、大麦洗净，浸泡2小时，牛肉洗净，切碎末，胡萝卜洗净，切成碎丁。

3、锅内倒入适量水烧开，放入大麦煮开，变小火慢煮成粥，加胡萝卜丁煮5-10分钟，再加入牛肉末、姜末煮熟，最后调入即可。

胡萝卜元葱炒鸡蛋

1、主料：2个鸡蛋。

2、配料：1/2个元葱、1/2个胡萝卜、适量盐、1小勺糖。

3、胡萝卜切丁，元葱切丝，鸡蛋打散。

4、胡萝卜开水焯烫，过凉水备用。

5、坐锅热油，倒入鸡蛋液炒匀盛出。

6、再倒入少许油，放入元葱丝和胡萝卜丁翻炒。

7、加入炒好的鸡蛋。

8、加放少许盐和糖调味，炒匀即可。

土豆胡萝卜能和鱼同吃吗

食材：

鱼500g，土豆1个，胡萝卜1个，八角2个，盐2勺，冰糖4颗，桂皮1片，鸡精，葱姜蒜，生抽2大勺，老抽2大勺。

步骤：

1、鱼切块；

2、将一锅水烧开，将沥干水的鱼放入沸水中烫至表面变色，捞出冲净浮沫；

3、葱切大段，姜切大片，蒜切大瓣，八角掰开以便使食物入味，桂皮掰成小段；

4、土豆和胡萝卜切成滚刀块；

5、炒锅中放少许油，放入葱姜蒜八角桂皮小火炒出浓香；

6、将焯过水的鱼放入锅中翻炒。倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒使牛肉均匀上色；

7、加入开水，水量以刚没过鱼为宜，同时调入适量食盐和冰糖，大火烧开，撇去浮沫；

8、将食物从炒锅中移至电紫砂锅中高火炖；

9、将胡萝卜和土豆块放入烧锅中一起炖至软熟入味即可。

经期的时候吃胡萝卜好不好

最好不要吃。

胡萝卜中含有胡萝卜素，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，甚至造成无月经、不排卵、月经变乱。

原因是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成。

胡萝卜和油菜能一起吃吗

胡萝卜炒油菜：

主料：100克猪肉、200克油菜、150克胡萝卜；

配料：适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量酱油、适量花椒粉、适量水淀粉。

做法：

1、猪肉洗净切片。

2、油菜小颗洗净,用开水焯一下；胡萝卜去外皮洗净切滚片,用开水焯一下;葱切末,蒜切片。

3、锅内油热后下葱蒜爆香,放入猪肉,加酱油炒变色。

4、放胡萝卜和油菜。

5、加入花椒粉、盐、翻炒均匀。

6、淋入水淀粉,炒匀后出锅即可。

注意事项：

1、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素a而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油，最好同肉类一起炒。

2、烹调胡萝卜的时间不宜过长，以减少维生素c的损失。