熟的冻牛肉怎么做才好吃

熟的冻牛肉怎么做才好吃

1、把2000克牛肉洗干净后，切成块状或者条状，放入铁锅内，加约2000毫升水。

2、加入花椒、茴香、食盐，盖上锅盖，先加热沸腾十分钟左右，然后小火焖煮半个小时后取出。

3、等到牛肉放凉后，切成薄片，滴上小磨香油，然后放上一些香菜或者蒜黄，就可以食用了。也可以捣一些蒜泥，蘸着蒜泥吃。凉调的熟牛肉，是很好的下酒菜。

4、生牛肉还可以切成薄片状，等火锅水烧开后，直接放入火锅中，慢慢炖煮，一般三到五分钟，就可以蘸着涮料，吃牛肉火锅了。一般情况下，冷冻的生牛肉切成薄片，吃起来更有风味

5、煮好的熟牛肉，还可以切成很薄的牛肉片或者细碎的牛肉丁，然后放进已经沸腾的水中，煮上三分钟左右，再放入面条，做成牛肉拉面吃。

6、另外一种做法，就是把熟牛肉剁碎，然后掺入蒜薹炒，同时加入酱油和甜面酱等，等炒熟后，直接拌到面条里面吃。

7、熟牛肉还可以做成牛肉汤喝。方法是把熟牛肉切成片状，放入沸水中煮十分钟左右，然后加入蒜黄和香菜若干，捞出来后，就直接喝汤，喝汤的时候适当加一些醋或者小磨香油，味道很鲜美。

冻牛肉怎么做肉松

1、精瘦牛肉，切块，大料，香叶，高压锅压了两次，各30分钟。

2、冲洗干净，控控水份。

3、用擀面杖把肉砸碎。

4、用手撕成细条。

5、放入面包机内桶中，料酒，盐，糖，生抽，老抽，油。翻炒功能50分钟。

6、做出来有点像牛肉干的感觉，牙口好的就这样吃。

7、牛肉丝晾凉后，用搅拌机打碎的效果，做成肉松面包，肉松蛋糕卷，配粥，均可。

炒冻牛肉怎么做好吃又简单

先将牛肉放置常温下或者冷水中解冻，并清洗干净。

主料：牛肉200克、青椒15克、尖椒15克。辅料：淀粉10克、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克。

牛肉切片。青椒切丝，尖椒切丝。

牛肉加淀粉，搅拌均匀。

锅中放油，牛肉炒至变色。

加鸡粉，盐翻炒均匀。

放青椒，翻炒均匀。