胡萝卜酱制作方法

胡萝卜酱制作方法

1、首先我们要把食材准备好，都清洗干净，胡萝卜要去皮。猪肉里如果有皮也没有关系。

2、我们把胡萝卜和猪肉都切成小块，块越小越好。这样看起来美观，并且也比较好熟一些。

3、把黄豆酱用水稀释，然后在锅中倒入油，将猪肉块和胡萝卜块一起放入锅中翻炒，记得要小火慢炒，这样才能把猪肉的香味和胡萝卜较好的融合。

4、炒至八分熟的时候，我们倒入一些老抽，这样在翻炒，然后倒入稀释好的黄豆酱。需要注意的是，一定不要放盐呀，因为黄豆酱本身就是带咸的，老抽也是带咸的，如果放盐会更咸，影响口感。

5、接下来小火慢炖，不要盖锅盖，隔一会就用炒菜铲翻面，这样防止糊锅底，等到汤熬制稀释度差不多就可以关火了，这个时候胡萝卜肉酱就做好了。

吃胡萝卜减肥一天吃多少

吃胡萝卜具有一定减肥的辅助作用。胡萝卜的热量并不高，属于一种水分、纤维含量较高的蔬菜，食用具有不错的饱腹效果，适当食用有利于减少其他食物的摄入量，能够起到一定的辅助减肥效果。其中富含维生素C、胡萝卜素，可以加快新陈代谢速度，有利于减少脂肪堆积。

每天建议控制在200克以内。胡萝卜虽然有一定辅助减肥的效果，但是不适宜多吃，由于胡萝卜性温，吃多了容易产生热气，并且其中富含胡萝卜素，属于一种色素，长期大量食用会出现色素沉淀，影响皮肤的状态，出现皮肤暗黄、没有光泽的情况。

胡萝卜的功效与作用

1、保护眼睛：胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强的保健作用，能有效消除眼部的疲劳。

2、通便：胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而宽肠通便。

3、增强免疫力：胡萝卜中的胡萝卜素进入体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。

4、抗衰老：胡萝卜中富含β-胡萝卜素，人体食用后能把它转化为抗氧化剂，减少人体内的自由基，可以减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，其抗衰老的作用较强，女性经常食用可以美容护肤。

营养价值：

胡萝卜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、钾等矿物质。胡萝卜所含糖高于一般蔬菜，所含胡萝卜素十分丰富，在人体内可转化成维生素A。